麺処 仁兵衛＠淵野辺

ささ！
週一相模ハラーメンの日！

先月オープンの新店へ！

麺処 仁兵衛

魚人島もアツいんですが、今日はこっちです

淵野辺駅より徒歩2分くらい

えーっと
結構綺麗な感じの外観で、ホールの女性の方が外でクーポンをくれました
大盛か味玉かネギかメンマが無料になるやつで、何回でも使えるらしい！

売りはズバリ
油そば！

そして、家系風のラーメンと、昔ながらの中華そば、つけ麺の四本柱

素直に
あぶらそば(並)(650円)
を大盛でオーダー

ちなみに14時まではライスが無料
14時からはなんとチャーシューカレーが無料である！

まさに淵野辺ならではのターゲットの明確さ！

並は140gで大盛で280gとのことなのでライスは遠慮しておいたｗ

店主さんは手際よく、また接客もぬかりがない

まず、油そば専用のラー油と酢が出された


5分もせずに丼を出してくれた

麺から
中太のウェーブがかったストレートのそれはイイ感じのコシ、ツルシコ感が美味い

そして店主さんに言われた通りに、全身全霊を注いで混ぜまくってみた
な、なるほど…
醤油ダレと油が混じり、酸味や辛味などの絶妙なハーモニーが麺と一体になって味わえるではないか！
いい意味でジャンキーなテイストですな！

具はチャーシュー1枚、刻みネギ、メンマと麺の上の刻み海苔
チャーシューはバラだけどちょっと臭みが強くて苦手…
このタイプにはブツ切りのチャーシューが合いそうな気がする
ネギはザックリめでタレ、油、麺と絡み美味い！
メンマは超極太だが、味は普通かな
刻み海苔はくっついちゃうｗ

で、中盤で酢とラー油を投入してくと、これまた美味い！
適度な酸味、胡麻の風味と辛味が加わり、美味い！

しかも水を飲み干した俺を見た店主さんがすぐにホールの女性に「お冷！」と告げると、ホールの女性がすぐに新しい水を出してくれるではないか…！

まさに客商売かくあるべき！

いやいや、駅近でボリュームもあって美味いし接客もいいし、これは確実に流行るんじゃないすか！

油そば！うめえ！




ぺいす

★★★★★

住所 神奈川県相模原市中央区淵野辺3-6-3
電話番号 042-757-6512
営業時間 11:00～23:00
定休日 月曜日