おお～っ

初めて、満足のいくバケットできた

うれしーよぉ（涙）

 

細かいことを言えば、少し過発酵気味か？とか、

クープのエッジが相変わらず立たないとか、あるけど、

とりあえず、見た目も味も、満足です！！

生地を細長く成形するときの手順がコツだったようで、

アドバイスをくれたＭさん、ありがとうございました～～。

 

↓　ライ麦入りでほんのりブラウンです。

↓　焼成前の写真。