最近のごはん。いろいろ。

で、最近のごはん。

作り置きばっかり。

○　重ね煮ひじき　（梅の味を少し隠し味に。）
○　さつまいもの梅おかか和え
○　人参の塩サラダ
○　牛すじ大根　（うま！） 
○　紅芯大根の糠漬け
○　重ね煮の炒り豆腐　（おまけ）
○　ごはん
○　みそしる
 

牛すじを弱火でことこと！とか、豆を弱火でことこと！とかしたいとき、
焼き網を重宝してます。そのまま火にかけると弱火でも火が強すぎるので、
一枚かませて、火のあたりを弱くしてます。
このサイズでキッチンにおいておいてもＯＫと思える焼き網がやっと見つかったので重宝してます。

 

○　うるめいわしの梅煮
○　重ね煮ひじきと小松菜のナムル　（ひじき煮をナムルにリメイク）
○　さといもの梅おかか和え
○　きのこと青のりの茶碗蒸し
○　雑穀ごはん
○　味噌汁

今年の梅干しがさ～、なんか、めっちゃうまいんですけど。
今回は、いいお塩つかったんですが、、、塩？やっぱり塩なのですか？？ｗｗ
能登の海塩。ほんとにおいしい。能登最高。
友人に声かけて、業務用で仕入れています。

茶碗蒸し、大好物です。
青のりをくず餡にして、蒸しあがった茶わん蒸しにかけました。
普通のたこ焼きに使った青のりでもまあまあいけました。 

 

あ～たべたい！