６月２日（金曜） 晴れ
おはようございます。
昨夜の 雷雨・・ すごかったです。
野球中継を 見ている間に
ゴロゴロ・・ ゴロゴロ！
終了時頃から
土砂降りの雨と 雷様の ピカリ ドドドド・・
いやぁ～
相手チームにも 雷様にも
負けました・・
勝つ時も あれば
まぁ～ 負ける時も ありますね。
今日から また
頑張れ～～
今年は 初めての 挑戦！
今日で ２日目の ラッキョウ漬け
いい感じに・・ なりつつあります。
ご覧の通り
（初めてでも 簡単・・）
の 文字を見て
「ちょっと 挑戦してみようか！」
と
作りました。
おまけに
もっと簡単に
洗いラッキョウ使用 アハハハ・・
きれいに 洗って
お塩少々で １時間放置
もう一度 きれいに 洗って
熱湯を ぐるりとかけまわし
水分を 切って
ラッキョウ酢の 中へ
ドボン～
明日あたりから
浅漬けラッキョウが 食べられる らしいです。
ちょっと 楽しみ。
一昨年の年末に
突然 冷蔵庫が 壊れ
大慌てで 家電量販店へ
そして
あるじが 選んだ 大型冷蔵庫
今回 役に立ちました。
すっぽりと
ラッキョウ漬けが ２袋
鎮座されてます。(笑)
挑戦は オーバーですが
私にとっては 初めての ラッキョウ漬け
美味しくな～れと 毎日見てます。