生めかぶを使った「手打ち蕎麦」

　　

　　 「生めかぶの調理方法」　を紹介させて頂きましたが、
　「生めかぶを使った手打ち蕎麦」に挑戦
　　トントントン～～と

　　
　
　　　　　　　　　　混ぜ合わせる前　



　　　　　　　　　　　打ちあがり




　材料　　　　　　　

　・蕎麦粉
　・めかぶの量適当　細か～～く　細か～く
　　　♪トントントン～～トントントン～♪めかぶ～～め～か～～ぶ♪
　・強力粉


　食べた感想と反省　　　　　

　・海の近くにいるようだ。「錯覚の味」「磯の香り」
　・めかぶの味で、さすがに蕎麦の風味は無くなるけど美味い。
　・強力粉で「めかぶうどん」の方が良かったかも・・
　・つなぎに芋を入れなかったので切れてしまった。
　



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