先日、Kitchen*山猫軒さんのところでと~っても美味しそうなうどんを見たので、これ!絶対作る!と思ってさっそく今日のお昼にいただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/4d/9752e0d9588e251ee28a9cecda98e28a.jpg)
レシピはこちらです→ヘルシー版 きのこクリームうどん
もともとは生クリームを使っていたところを豆乳に替えたヘルシー版だそうです。
元祖の生クリームバージョンを食べていないので比較できないのですが、考案者のyukariさんが言うように“コクうま~”なうどんです♪
うどんをクリーム仕立てで…って、考えなかったなぁ~
レシピよりちょっと薄めに作ったので、大人は粗挽きコショウ多めで。
冷凍庫にいた柚子の皮もトッピングしてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/13/46cce131b8b8d873c51d30d2c51b299f.jpg)
うどん好きの息子っちも、つるつる~♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/7e/ba8e1d4bc9689a7679b34238f28d7c40.jpg)
…と、途中で「ぼく、クリームのうどん好きじゃない…」と言い出すので、はぁ!?無言でかき込んでた人が何を今さら…と息子の皿をのぞいたら、麺が数本に避けられたきのこたち。
こら~!きのこもちゃんと食べなさ~いっ!!
肉に紛れて食べるかと思ってましたが、チェックを怠りました。反省。
仕方なく、あ~ん…で完食です。
そんな、息子の食べ具合チェックを忘れてしまうほど絶品のクリームうどん(笑)
味噌パスタと並んで、我が家の定番入り決定です☆
yukariさん、おいしいヘルシーレシピ、ごちでした~♪
おまけに…
今日の夕飯は栗ごはん。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/d4/76a0d21255531de7a15cc12be9b33ca1.jpg)
お子たちの昼寝中に、相方がせっせとむいておりました。
おいしゅうございました。
今日は朝からお子たちと父ちゃんは図書館のお話会へ。
その間母ちゃんは、洗濯して掃除して、久しぶりにマッサージへ行かせてもらいました。
はぁ~極楽、極楽。
昨日実家に寄ったからか、お嬢も午前中寝なかったからか、2人そろって長めの昼寝。
夕方、散歩がてら買い物に行ったりして、のんびりの休日でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/4d/9752e0d9588e251ee28a9cecda98e28a.jpg)
レシピはこちらです→ヘルシー版 きのこクリームうどん
もともとは生クリームを使っていたところを豆乳に替えたヘルシー版だそうです。
元祖の生クリームバージョンを食べていないので比較できないのですが、考案者のyukariさんが言うように“コクうま~”なうどんです♪
うどんをクリーム仕立てで…って、考えなかったなぁ~
レシピよりちょっと薄めに作ったので、大人は粗挽きコショウ多めで。
冷凍庫にいた柚子の皮もトッピングしてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/13/46cce131b8b8d873c51d30d2c51b299f.jpg)
うどん好きの息子っちも、つるつる~♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/7e/ba8e1d4bc9689a7679b34238f28d7c40.jpg)
…と、途中で「ぼく、クリームのうどん好きじゃない…」と言い出すので、はぁ!?無言でかき込んでた人が何を今さら…と息子の皿をのぞいたら、麺が数本に避けられたきのこたち。
こら~!きのこもちゃんと食べなさ~いっ!!
肉に紛れて食べるかと思ってましたが、チェックを怠りました。反省。
仕方なく、あ~ん…で完食です。
そんな、息子の食べ具合チェックを忘れてしまうほど絶品のクリームうどん(笑)
味噌パスタと並んで、我が家の定番入り決定です☆
yukariさん、おいしいヘルシーレシピ、ごちでした~♪
おまけに…
今日の夕飯は栗ごはん。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/d4/76a0d21255531de7a15cc12be9b33ca1.jpg)
お子たちの昼寝中に、相方がせっせとむいておりました。
おいしゅうございました。
今日は朝からお子たちと父ちゃんは図書館のお話会へ。
その間母ちゃんは、洗濯して掃除して、久しぶりにマッサージへ行かせてもらいました。
はぁ~極楽、極楽。
昨日実家に寄ったからか、お嬢も午前中寝なかったからか、2人そろって長めの昼寝。
夕方、散歩がてら買い物に行ったりして、のんびりの休日でした。