ハーブ料理講習会に参加してきました

昨日は淡路市にある『しぶれっと』さんで、
川田シェフと川田先生によるハーブ料理講習会に
お友達と参加してきました


＊新ジャガイモと玉ねぎの冷製スープ
＊ポークフィレのハーブマリネのロースト
＊サーモンマリネサラダ

美味しく上手くできるちょっとしたコツを
教えていただき、なるほどぉ〜なことばかり

今が盛りの我が家のハーブたちをティーだけでなく
もっと活用しなくちゃ、モッタイナイ
ハーブオイルやソースにして冷凍保存しておこう


講習会の後は、お楽しみのランチ
盛り付けもキレイで、講習の時からいい香りがしていたので、
食欲モリモリでした

写真左上　ヤングコーンのフレッシュなヒゲ茶も
この時期ならでは
ほのかなコーンの香しさと甘みが優しいお茶でした

写真左下　ローズゼラニウムのシャーベット
あぁ〜　ハーブウォーターを採ることばかり考えていて
食べることを全く考えていなかったなぁ〜


食後は川田先生オリジナルブレンドの
フレッシュハーブティー
ローズ、マローブルー、リンデンフラワー、
レモンバーム、レモンバーベナのブレンドで、
マローのフレッシュな花びらがキレイで
飲み終わった後は、まるでカップの底の模様のようでした


午後からは友人に、淡路市長澤にある「あわじ花の歳時記園」さんに連れて行ってもらい、
ベストシーズンの紫陽花を堪能させてもらいました


紫陽花の妖精登場
アハハ　厚かましいわ
ただの陽気に浮かれたオバさんやん


歳時記園のオーナーさんがカフェから撮ってくださいました
2人の紫陽花の妖精どこに居るかわかりますか？
まだ言うてるわ 厚かましっ

歳時記園さんのカフェで、美味しいフルーツトマトと
フレッシュブルーベリーのスムージーをいただき
優しい風とともにリフレッシュ

そして最後は、行ってみたかったタワーコーヒーさんへ
湊かなえさんがお気に入りのカフェで、よく来店されるとか。
藤原竜也さん主演のTVドラマのYOUがママさん役だったカフェは
このタワーコーヒーさんとママさんがモデルだそうですよ。

そんなこんなの盛りだくさんな夏至の長い1日を
楽しく過ごしてきました

Mさん ご一緒していただいてありがとう

次回は南あわじ市でジェラード＆コーヒーのまったり時間を過ごしましょうね