2023.04.07
お立ち寄りいただき
ありがとうございます
今日は朝から強風です
雨も真横なぐりです
傘なんて、役に立ちません
昨日夕方の買い物で「卵売り切れ」の
表示
今日は早めに用事を済ませ
買い物に
ありました!卵
こちらのスーパーマーケットも
「おひとり様、1個」の表示でした
鳥インフルエンザ旋風ですね
いつも思います
日本のように狭い棚に並ばされ
ひたすら餌を食べ卵を産む
一生涯、土を踏むことがない
病気になっちゃいますよね
免疫落ちます
さて、今日行ったお店は
海鮮が充実してます
今日は三陸の春の幸
ホヤ!!!
ぷっくり、新鮮な海水が含まれてます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/8e/0fc6c9c9f08f7a2f1905b40dd23e9d0d.jpg?1680851986)
そして、めかぶ
茹でる前は地味ですが
茹でると鮮やかな緑色、
そしてトロッと糸引く粘り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/63/1fdab3b9f7c77de4caeb9bd05606f57b.jpg?1680852101)
剣先イカも三陸でした!
イカは内臓、足、エンペラーを
塩辛に漬け込みました
手作りは美味しいです
塩の加減もできるので手作りが1番^_^v
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/40/50fc1474a1ea0cd3dd2a4cd49b28a371.jpg?1680852133)
どーんと揃いました
実は我が家の玄米は岩手です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/5b/4f259150e9e0d373e33f5d7c89b925bb.jpg?1680852168)
ホヤとめかぶは酢醤油で
イカはわさび醤油でいただきました
皮は赤い色素
大事な抗酸化物質アスタキサンチンです
皮を取り除かずぶつ切りでいただきます
そのほか、ビタミンE、タウリン、DHA、EPAたっぷり!
ホヤとめかぶ
鮮やか、ツヤっと輝いてます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/92/c3f59ba5ec6cb839065ced4decd62975.jpg?1680852331)
ホヤは磯の香り、
ちょっぴり苦味も感じて美味です
実はホヤ
酸味、苦味、旨み、塩味、甘味が
バランよく含まれてます
本当に大満足!!
ごちそうさま
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/95/229d07cd87d52c2478b7760303545300.jpg?1680853019)
ホヤは栄養たっぷり
貧血予防の鉄
ほうれん草の6倍
亜鉛は肌や髪のツヤを保つ
EPAはアジの3倍
DHAは記憶サポート、認知症予防に
塩分バランスをとってくれるカリウムは
バナナの1.5倍
疲労回復にビタミンB12
この季節、いかがですか?
最後まで読んでいただき
ありがとうございました