サーモンマリネ

高値が続く野菜なので
冷蔵庫にあるものは使い切ろうと今夜はこれ

サーモンは一口大にカットして塩コショウ
小麦粉をまぶしておく

玉葱・セロリ・ミニトマト・キュウリ・蕪をカットしておく

オリーブオイル・塩・酢・コショウ・カレー粉を混ぜる

サーモン、皮がこんがりするまで揚げる
マリネ液につける

保存袋に全部を入れて
時折上下をひっくり返して味を浸み渡す

一時間ほどしたら食べ頃