ロースト蕪 2016年02月04日 | 食べること 今夜は、Ｅテレで紹介していたこれ♪ 蕪４個の茎を５センチ程残して切る 蕪を半分にして 水につけ１５分放置 土が落ちたら 水分を拭き取る 鶏モモ１５０ｇを一口大にして 深層塩とコショウで下味をつける フライパンに鶏モモの皮を下にして並べ両面を焼く 蕪をいれ ニンニク一かけも入れ ローリエ１枚を乗せて蓋をして １５分ほど蒸し煮する 途中で蕪の上下をひっくり返して 両面を焼き付けておく . . . 本文を読む
