昼食をぺろりと完食したので大丈夫とは思うけれど
ツレの食欲がわくように
ツレの好きな茄子料理
茄子の皮をむき縦十字に切れ目をいれ
水に放してあくをとる
出汁 ５００ｍｌに
砂糖 小さじ1
深層塩 小さじ１
酒 大さじ1を沸騰させ
茄子を弱火で煮る
茄子が柔らかくなったら
すりゴマ 大さじ2
薄口醤油 小さじ1を入れ
5分程にてそのまま冷ます
食べる直前にお皿に盛り
茄子の皮を千切りした素 . . . 本文を読む
午前中のリハビリを終え帰宅したツレ
「気持ちが悪い・・」と玄関でぐったり
ふ～ん、とやり過ごし
では
喉ごしのよい冷やし中華にしようと
昼食の準備
ツレを呼び
二人で食べ始める
ツレは麺類が余り好きではない
麻痺のある喉を通るとき
「むせる気がする」からと言う
しかし
今日のツレはあっと言う間に完食！
「麺、もっとある？」ときく
あるわけない
食後のメロンを食べ終え
「朝のコーヒー . . . 本文を読む