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アラカンバァバの思い

あっという間に還暦過ぎてアァ・・ビックリ!

蕪の梅和え漬け

2013年10月08日 | 食べること
やっと蕪の美味しい時期になりました 新蕪4個を 4ミリほどにスライスして 深層塩小さじ半分をまぶして手で混ぜる 梅干し2個の種を取り除き 手でちぎって蕪に混ぜる 蕪の葉少量も小さく切って混ぜる あとは 浅漬けなどの容器にいれ 何日たったら出来上がり . . . 本文を読む