ブロッコリーポタージュ

大きなブロッコリーを頂いたので 二人で食べきるためには 何時ものメニューじゃムリ・・ なので さっと茹でて フードプロセッサーで茎も一緒に細かくします バターを溶かしたフライパンにニンニク少量を入れ 摺りおろしたジャガ芋と玉葱入れて炒めます それを牛乳で伸ばしてブロッコリーを入れてから少し煮て 深層塩と胡椒とブイヨンで味付け出来上がり ブロッコリーのつぶつぶ感が美味しい一品です . . . 本文を読む