Greek Night♪

おいしく、楽しく、今夜はギリシヤナイト♪
由庵に来られるお客さんは、ヨーロッパ、アメリカ、韓国や台湾、たまに
南米やアフリカと、結構世界各地から集まってこられてるんですが、
今回、annの憧れのギリシヤからYorgosさんがこられ・・
なんと、とってもおいしくて有名（日本にはまれですが、アメリカ
の都市にはそこここにレストランがあります）ギリシヤ料理のムサカ
"μουσακάς"とツァジキ"τζατζίκι"をご披露♪



　
　　　すらっとしたギリシヤ人のイメージとは裏腹に(笑）、
　　　　　　　お相撲さん並のYorgos＾＾


ムサカとは、ギリシヤではラム肉を使うそうですが、今回はトルコ風にひき肉、
スライスして炒めたオニオンとナス、トマトを何層にも敷き、上にベシャメルソース
（Yorgos風なのか、バターを使わないあっさりふんわりしたソースでした）
をかけてオーブンで焼いたお料理。

・・ん？前に来られたトスカナ地方（イタリア）のシェフが作ってくれたのも
おんなじだったような・・＾＾
ギリシヤ料理だったんですね～。
・・と思いきや、はやり歴史の古い地域、トルコはもちろん、アラブの
国々にも似たお料理はあるようです。

＊「ムサカ」はアラビア語起源で、「サッカア」（سقع / saqqaʿa、「冷たく
する」の意）という動詞から。


またつけあわせはツァジキ、きゅうりのすりおろしとヨーグルト、ガーリック
あえ。
ギリシヤでは、ストラギスト・ヤウルティと呼ばれる水切りヨーグルトを使用するそう
です。これは残念ながら日本では入手できないようですが、普通のヨ
ーグルトの水気を切って使っても問題なかったようです。


んーーー　Yum yum♪


そしてデザートに、日本のみたらしだんごが大好きなギリシヤ人でした＾＾





ならまちで文化と歴史に出会えるカフェ
NARACAFE　由庵
http://www.naracafe-youan.com

映画のゆうべ～鎌仲監督と”六ヶ所村ラプソディー”

だいぶ後の報告になってしまいましたが、25日、ならまちセンター
で”六ヶ所村ラプソディー”の上映会があり、その後の鎌仲ひとみ
監督とのトークタイムということで、由庵でみなさん集まっていた
だきました。

ann自身、映画を見にいけなくてとても残念でしたが、見られた方
はかなりの熱意で夜遅くまで、世界の環境から、もっと身近な生活
のお話まで、盛り上がってらっしゃいました。

チェルノブイリは言うまでもなく、2005年、アイルランド沖のイギリ
スの再処理工場で起きた事故や、2ヶ月前の新潟地震の際にあきらか
になってきた問題・・もう人ごとじゃない、自分たちに迫っている
現実に目をむけなければ・・現実を知ることも一歩です。


映画といえば・・2010年目標の奈良国際映画祭(Nara International
Film Fesival の略で、"NIF"という案がでています＾＾）に向けて
の調査をかね、山形の国際映画祭に出向いてまいります♪

普段、外人さんなんて・・という山形が、国際都市になる7日間、異空
間を体験してこれたらと思います。

河瀬監督の”垂乳女”、”殯(もがり)の森”も上映予定です。



＊”六ヶ所村ラプソディー”＊
　　　　　　　　　　　　　　　監督　鎌仲ひとみ　2006年
　　　2004年、原発で使った燃料からプルトニウムを取り出す再処
　　理工場が完成した六ヶ所村を舞台に、１２年前からチューリッ
　　プ祭りを開催し、再処理計画に反対し、くらしに根ざした運動
　　を実践している菊川さんや、隣接した村々で農業を営む人々、
　　特に有機や無農薬で安心、安全な作物を作ってきた農家の
　　反対活動の取り組みを、人々の営みをそしてそれぞれの選択を
　　見つめてゆく作品。
　　　前作、『ヒバクシャー世界の終わりに』に続く熱いメッセ－
　　ジを感じてください。




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まもなく釆女祭です♪

心配されてた雨もあがり、もうすぐここ、猿沢池で釆女祭がとりおこらなわれます。

今年のミス釆女さんも素敵ですょ☆

奈良の采女伝説

来週月曜日とせまってきましたが、中秋の名月の日、今年は
9月25日に、奈良の采女祭が興福寺を見上げる猿沢池にて行
われます。

猿沢池のほとりに建つ采女神社は、なんと社が後ろ向きに建っ
ています。これは采女伝説によるもので、郡山からとついでこ
られたと言われている大変美しかった采女は奈良の帝に寵愛を
受けていたそうです。ところが、いつしか帝は心変わりをして
しまい、采女は嘆いて、猿沢池に身を投げて自らの命を絶った
そうです。人々は采女の霊を慰めるために猿沢池のほとりに社
を建てたのですが、身を投げた池を見るにしのびず一夜にして、
後ろ向きになったそうです。

采女祭はこの采女の霊を祀る祭りで、猿沢池に龍と鳳凰の形を
した船が浮かべられ花扇と共に池を２周回ります。


まるで自分も平城の都に住んでいる古代人かのような気分にひた
らせてくれるこの采女祭、由庵はその日お休みさせていただくの
ですが（annもその日は古代人の気分に・・）、奈良の秋の夜をお
楽しみください♪








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Baila! Baila! Fiesta Mexicana in Nara!

今週はメキシカン好きのアメリカ人、サルサ＠カラオケ、そして
きわめつけは

"Fiesta Mexicana!!"

奈良でホームステイしていたメキシコからの留学生たちが各地
方の踊りやCancion～歌～を披露してくれて、2時間のライブの
最後は観客もみんな、会場狭しと大熱狂でした♪
…ラテンの血が騒いだのはannだけじゃなかったはず…。


一緒に行ってた女の子も、主催の上品な奥様も、もちろん
アメリカ人、ポルトガル人(スペイン語はお手のもの☆)も、
最初のダンス披露のときからうずうずしてたようで…


その後の16、17日は大阪でさらに大規模のFiestaが行われ
ましたが、奈良のホームステイ受け入れ先の家庭とのアッ
トホームなfiestaとは比べものにならなかったでしょう…。

国際交流センターを中心としたホームステイの受け入れ
など、海外の文化、人との触れあいは、奈良のこの歴史の
中で、奈良に都があった時代、またその以前から培われて
きたものなのだったのかもしれないですね。







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由庵 長月 秋めにゅ～のスタート★

夏の暑さも・・と思いきや、かえって蒸し暑い1週間でした
ね。

しかし陽射しはしっかり秋。
ぅんぅん、待ち焦がれてた食欲の秋になってきました♪
お野菜も、きのこも、果物も・・すべてがおいしい季節ですね。

由庵でも夏のひんやりおそうめん、お疲れさま、ということで、
きのうから長月めにゅ～の登場です。






味噌仕立ての揚なす、さつまいもの甘煮、ししとうのおかかまぶし、
切干大根の甘酢、枝豆ひろうす、黒米、味噌汁　
(お魚、その他内容は時期によって変更させていただく場合があります。）


暑さがしりぞくまで、もう少し、しっかり食べて、夏バテ解消しましょう！
（・・小学校の給食のおたよりみたぃ＾＾）






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● NARACAFE 由庵 9月のお休み ●

雨が続き、陽射しの中にも風が気持ちいい季節になって
きました。
夏休みでこられていた旅行者の方たちが帰ってしまった
り、スペインに行かれていたお隣さんも帰ってこられて、
そろそろおそうめんも終わり、季節の変わり目を感じ
ますね。


来週末から初秋のメニューに変わる予定です。
お楽しみに♪




　　●　NARACAFE　由庵　9月のお休み　●

今月は18日（火）と25日（火）お休みさせていただきます。






　　由庵の前に咲いてる食べられるオクラ。
　　どうぞ味見におこしください♪




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