様々な顔

カフェ・テンには ソース四天王がいます

デミグラスソース・ジンジャーソース・ホワイトソース・トマトソース ・・・

もちろん他にもいっぱいあるけど この４作品は
３０年以上店主が守り続けて来たテンの基本の そして不動のソースです

今日はその中から ジンジャーソース者たちをご紹介

チキンソテー ジンジャーソース と ポークソテージンジャーソース






趣を変えて 牛肉のじゅうじゅう焼きと 牛肉のみぞれソース






そして王道
豚肉の生姜焼き




この生姜焼き
通なお客さんは 食し方もハンパない

まず皿を持つ
箸で肉を押さえ 丼ご飯に傾ける
生姜焼きのソースをご飯に回しかける
・・・ で ご飯を一杯

オカワリご飯はお肉と共に ・・・

若い男の子たちの流行りでした