まだ少し早かったようで、
１０本くらいで少ないけど…と持って来てくれた朝採りのふき！
ありがたや～ありがたや～です♪
その方、去年苗を下さって庭に植えましたが、
今年は想像した大収穫には程遠く１０本程度しか・・・。
そんなに急には増えないものなのですね。
まあその１０本も収穫が楽しみですｖ
がんもとふきの土佐煮
旦那さん がんもが大好きなのでまるごと出しました。
薄味だったので、ふき味噌を乗せて食べたら
うっま～～～い！！！
ふきの葉と寺田本家さんの玄米酒粕を煮ました。
ふきの香りと苦みがちょうどよいうまみとなり
さらにしょっぱくしなかったので
たっぷりつけて食べられちゃいます。
ふきづくしな晩御飯でした。
１０本くらいで少ないけど…と持って来てくれた朝採りのふき！
ありがたや～ありがたや～です♪
その方、去年苗を下さって庭に植えましたが、
今年は想像した大収穫には程遠く１０本程度しか・・・。
そんなに急には増えないものなのですね。
まあその１０本も収穫が楽しみですｖ
がんもとふきの土佐煮
旦那さん がんもが大好きなのでまるごと出しました。
薄味だったので、ふき味噌を乗せて食べたら
うっま～～～い！！！
ふきの葉と寺田本家さんの玄米酒粕を煮ました。
ふきの香りと苦みがちょうどよいうまみとなり
さらにしょっぱくしなかったので
たっぷりつけて食べられちゃいます。
ふきづくしな晩御飯でした。
旬のものを食べるのが、体にも良いと
書いてあるのを先日見ました。
お料理上手の金時さんに料理してもらえると
食材も幸せでしょうね。
この時期は山菜の季節でもありますよね
おっ！旦那さんはがんもどき好きですかぁ
私も大好物ですよね
おでんに良し！甘辛炊きも良し！！飯友＆酒友に最高です
全ての野菜に旬があるのに、最近は年中手に入るものが多いですよね。
でも春の味覚、山菜やたけのこは旬を強く意識して味わってます。
まだまだ今旬を楽しみたいです♪
がんもを出すと、喜ぶんですよ！
今は亡きお母さんの味なんでしょうね～
Yoshiさんも大好物ですか♪
そういえば先日けんみんショーで静岡だったかな、がんもの甘辛炊きをおやつにおかずに食べていました。
ちょっとそそられましたｗ
蕗が美味しい季節ですね。
うちも今夜は蕗でした。
蕗って油揚げやがんもと相性が良いですよね。
不思議なくらい美味しくなる組み合わせ
私も次はがんもと煮たいです。
家のあたりはまだ収穫するには早いけれど、
お店ではすでに出回っていますね。
ふきの香りががんもや油揚げに染みて何とも言えない美味しさ。
まだまだ味わえそうです。