菜花 酢味噌和え

２月２３日に初めて菜花摘みしました。



ピンクの袋に積んで１００円。

パッと見、葉が白っぽくて茶色くなったりして
摘みたくなさそうな色具合。。。

でも　中の新芽が柔らかくておいしそう！

そういえば皆さんもそれを摘んでいらっしゃる。
中の芯がないところがあちこち。

そうなのかあ～　と摘み方を知らない素人は
柔らかいところを選んで一袋摘みました。



帰ってすぐ、さっと蒸して酢味噌和え

お店で買ってくるのとは全然違う柔らかさ！！！
美味しい～♪

採りたては美味しいね。