バラ肉の紹興酒煮

豚バラ肉のブロックを紹興酒と黒砂糖等で煮ました

大根、こんにゃく、さつま揚げ、タケノコ、ゆで卵もいれる

中華おでんの様です

バラ肉はブロックを取り出し切って





肉はトロトロで油もコラーゲンになっています

煮汁も麺類のつゆとしても利用できます

アボガドに明太子とマヨネーズ