金沢の野菜

金沢の郷土野菜と言えば　加賀れんこん　があります。この時期、どこの店先にも沢山山積みされています。勿論　土もついて汚れていますが、モチモチしてシャリットした食感でなかなかおいしいです。
写真で　その横にあるのは　大根。漬物用にもう干してあって、すぐにでも漬けられるようになっています。同じようなサイズで見事。
私も帰ったら　畑の大根を抜いてきて　洗って　干し　漬け込む準備をしなくっちゃ　大忙しです。
以前は　どこのお母さんもしていた家事仕事が　だいぶ　様変わりしています。生活様式の変化もあるのでしょうが、主婦の家事に費やす時間は、以前に比べれば大幅に増えているのでしょうが　何だか忙しい日々です。