お～ 寒

極寒の今！　ハム・ベーコン　出来上がりました！！
とは言っても　私は何も手を出しませんでしたが・・・
金沢に行ったときに買ってきた　豚のバラ肉・肩ロースを塩・砂糖・香辛料をつけ　１週間ほど冷蔵庫でねかせ、風乾・燻煙・ハムはまだこれからボイルして・・・・
何という手間暇をかけて・・
出来上がりはこんなの

　　　　　

色もよく　味は　少し塩分が強いかな？　お料理するとき塩分を控えればそれで良し
美味しいものをいただくには　手間暇は必要なのでしょうが、私にはとても真似できるものじゃありません　只　美味しいね～の賛辞だけです。
お父さん　ありがとうね！

　　　　　

私は　その間　こんなものを作ってました！
風よけ？　お洒落に　チュールで「ほっかむり」です。若かりし頃　こんなチュールがあり　気に入って使ってたっけ。
先日　ビーズなどの色んな材料を買いに行ったときに見つけました。
透ける感じは　好きなんですね～～　　ガラスもそうだし・・

春になったら　一番にこれをかぶって　出かけよう！！