うこんの花

私のウォーキングコースにうこんの植えて有る畑があります。

今年は花の時期が過ぎていました。



ちょっと残念。

うこんと言えばカレーを思います。

カレー粉の成分であるターメリックとは「うこん」のことで、カレーが黄色いのは

成分の20～40％が「うこん」だからだそうです。

また、漬け物のタクアンの黄色も食品添加物として「うこん」が使われているとか。

衣服では、昔から黄色は高貴な色とされていまして貴重な「うこん」から染められ、

赤ちゃんの産着などにも「うこん染め」がほどこされていたそうです。
　
それにしても、花からは想像出来ない色です。



ちなみにインドでは、ターメリックを体に塗りつけ、美肌や美容のために

利用するそうです。

本当かな信じられない。

でも美肌や美容のためと聞けば、少し心動かされますが・・・


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