ベトナム紀行（２０） 夕食

 

ホーチミン　第一日目の夕食は　統一会堂　近く　

３区　Vo Van Tan通りの路地の中にある

オールドベトナムスタイルのベトナム料理店　「ベトヘリテージ」へ

ベトナム人はシフードが好物で　特にカニ料理が一番とか

そこで　今回のツアーにも組み込まれており

　　「カニ三昧」の夕食が用意されていた。

　
渡りカニを蒸した料理はHap　ゲーハップという。
（ゲーは渡りガニのこと　ハップは蒸し料理）、

渡り蟹をゲーと呼び、その他のカニはCua（クア）とは区別している。

我々も　地ビールで　「モッハイバーヨー！」（１、２、３、乾杯！）