１月２５日（木）、スキーウェアは最高！のfika.

　

　　　　【　雪の晴れ間の真冬の青空。どんなに寒くても桜の木はきちんと春の準備をしています。　】


こんにちは。

例年よりも雪の少ない札幌は澄川ですが、

少ないまま終わるはずもなく、今週は結構な量の雪が降りました。

気温も低いので、雪かきをする際にはスキーウェアをしっかり上下とも着込んで

出動するのですが（スキーウェアを着ると、雪かきするぞー！！という気になります。

眠っていた熱い闘魂が目を覚ますというか…。）、この上下スキーウェアはとても塩梅が良いのです。

寒さは一切気にならず、風もへっちゃら、雪がごんごん降っていてもお構いなしでいられる、

その自由さは本当に気持ちがいい。もう、どこに行くにもスキー服で行きたい。

BGMはもちろんあの歌です（これでーいいのー、すこーしも寒くないわー）。


除雪作業時のスキーウェアの有効性について熱く語ってしまいました。

明日１月最後の金曜日のfika.は、ナッツクランブルチーズCAKE、

金柑のタルト、くるみのタルト、ブルーベリーの生タルト、キッシュなどなどをご用意いたします。




　　【　fika.金柑のタルト　280 yen　…　世界で一番小さな柑橘類（多分）、金柑のタルト。果汁でしっとりとした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食感のアーモンドクリームがまた美味しい。　】


真冬本番、厳冬期です。体を温めるお茶のお供に、

雪かきの後のおやつの時間に、金曜日の夜のお楽しみに、

ちょうどよいお菓子をご用意して、明日もfika.にてお待ちしております。

足元が滑りやすいですので、どうぞお気をつけてお出かけくださいませ。




　　【 fika.　ナッツクランブルチーズCAKE　350 yen　…　濃厚なチーズCAKEとざくざくのナッツクランブルの相性が

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎です。珈琲や紅茶はもちろん、白ワインにも。　】




◇ナッツクランブルチーズCAKE　　350 yen

◇ブルーベリーの生タルト　　320 yen

◇金柑のタルト　　　　280 yen

◇西岡のくるみのタルト　　280 yen

◇塩バターサブレ　　180 yen　

◇きなこのポルボローネ　200 yen

◇fika.キッシュ（ミートソース＆ゆで卵）　300 yen　

◇モカ＆キャラメルフィナンシェ　　200 yen


　　　　　……　などなど。

１月１８日（木）、１月も気がつけばもう半ばが過ぎましたねのfika.

こんにちは。

１月が穏やかに始まり（ありがたいです）、その後もあまり吹雪や大雪にならず、

落ち着いた冬ですね。fika.も例年通り長い冬休みを終えて（ありがとうございました！）、

先週より新しい年の営業が始まっております。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。




　【　雪の下のローズマリー。雪にも負けずとはこのことです。緑が目に嬉しい。　】


さて、明日金曜日のfika.はしゅわとろスフレチーズCAKE、金柑のタルト、

ブルーベリーのタルト、くるみのタルト、平飼有精卵のプリン、

ウィークエンドレモンCAKE、モカ＆キャラメルフィナンシェ、濃厚なブラウニー、

ラム＆レーズンのパウンドCAKE（カットしたもの）をご用意いたします。




　　【　fika.しゅわとろスフレチーズCAKE　…　しゅわしゅわとろんのチーズCAKE。軽いけれどもこくがあります。　290 yen　】


小さな焼菓子はきなこのポルボローネ、チョコレートクロケ、アーモンドぱりぱり、くるみとチョコの焼きメレンゲなどの

定番の他、久しぶりに苺とチョコの焼きメレンゲのご用意が出来ております。




　【　fika.　きなこのポルボローネ　…　きなこがたっぷり。お茶にも紅茶にも珈琲にもよく合います。　200 yen　】


穏やかな冬ですが、そこは北海道、足元はつるつるですし、

朝晩の冷込みは侮れません。インフルエンザの噂も聞いております。

風邪やインフルエンザの撃退にはしっかり暖かくして、たっぷり睡眠、そして水分の補給（ついでに甘いもの）。

冬のお茶の時間にちょうどよいお菓子をご用意して、

明日もfika.にてお待ちしております。



　　　　　　　
◇しゅわとろスフレチーズCAKE　　290 yen

◇週末のレモンCAKE　　620 yen

◇アーモンド・ぱりぱり　　　　150 yen

◇苺とチョコの焼メレンゲ　　150 yen

◇塩バターサブレ　　180 yen　

◇きなこのポルボローネ　200 yen

◇ラムレーズンのパウンドCAKE（CUT)　　210 yen


　　　　　……　などなど。