こんにちは。
雨が降り、いよいよ気温が下がってきました。
本日は菓子工房fika.は臨時休業致します。
どうぞご了承くださいませ。
今季のモンブランタルトのご用意が始まりました。
週明け火曜日より、モンブランタルト、
ひめかみ林檎のアップルパイをご用意する予定
です。
どうぞよろしくお願い致します。
こんにちは。
10月としては暖かい金曜日ですが、
湖の畔のキャンプは控えた方が良さそうです。
さて、本日は林檎のタルト、南瓜のプリン、
ブルーベリーのパイ、黒糖のカヌレのご用意と
フィナンシェやビスケット、メレンゲ類が
ございましたが、全て売り切れました。
ありがとうございました。
少し早めではありますが、閉店してリカバリー作業に入ります。ご了承くださいませ。
ご質問を頂いておりますモンブランタルトです
が、今季の栗が届きましたので、只今渋皮煮に
する作業中です。
準備が整い次第、当ブログでお知らせを致しま
すので、いましばらくお待ち下さいませ。
暖かい秋ですが、朝晩は気温が下がります。
風邪などひかないよう、温かくして、
良い週末をお過ごしくださいませ。
こんにちは。
雷が派手に鳴っています。今日はおヘソを隠しておいたほうが
良さそうです。
さて、今シーズンの茜林檎の在庫が無くなりましたので、
アップルパイはしばらくお休みとなります。今月中旬以降、
ひめかみ林檎を仕入れ次第、アップルパイを再開致します。
どうぞご了承くださいませ。
こちらはブルーベリーのパイ、
夏の暑さでご用意出来ませんでしたが、アップルパイがお休みの間に
ご用意を致します。
パイ生地の中はクリームチーズを使ったカスタードクリームと
ブルーベリーをたっぷり詰めて焼き上げました。
アップルパイも美味しいですが、ブルーベリーパイも甲乙つけがたい
美味しさ、食べ応えもありますので、ブランチなど軽食にも
おすです。
■fika.ブルーベリーパイ ¥500 / 1個
林檎のタルトはもう少しの間ご用意させて頂きます。
■fika. 林檎のタルト ¥ 370
こちらは小豆あん+ラムレーズンの珈琲クリームのタルト、
アーモンドクリーム+ラムレーズンをタルトに焼き込み、
小豆あんと珈琲の風味のクリームで仕上げました。
小豆あんと珈琲？と思われるかもしれませんが、意外と相性の良い
組み合わせです。
■fika. 小豆あん+ラムレーズンの珈琲クリームのタルト ¥ 390
雷様に取られたおへそを返してもらったのはいいけれど、
お腹ではなくおでこにつけられちゃった！ということもあるらしいので、
しっかり隠しておきましょう。
雨の木曜日のお茶の時間に丁度よいお菓子をご用意して
お待ちしております。
こんにちは。10月が始まりました。
本日はかぼちゃのスフレチーズケーキ、林檎のタルト、胡桃のタルト、かぼちゃのプリンをご用意致しました。
アップルパイはお休み致します。
紅葉も始まった秋のお茶の時間に
いかがでしょうか。