静岡の干し芋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　静岡産サツマイモの丸干し

北風が強かった昨日とは打って変わって
今朝は比較的暖かめな静かな朝。

八百屋のおじさんのお進めでお芋の丸干しを買いました。
もともとイモ類は好きですがこのサツマイモの丸干しは初めて食しました。

茨城や千葉の物はサツマイモを縦に1㎝弱に薄く切ったものを
干すと白い粉をふくと言うものです。

「イヤーこりゃ今食ったけど甘いよ！」と小父さんの嬉しそうな声に釣られ
買ってみました。
少し火を通したので色が分かり難いのですが
一口食べてみて「甘い！」と大満足。

薄切りしか食べていませんでしたが丸い干し芋も
なかなか食べ応えがあり、いけますね。