ちょいのみ ＠寅卯

ホームに降りてみると見慣れない車両が



なんか豪華じゃない



全席グリーン席

etSETOra（エトセトラ）│観光列車の旅時間：JRおでかけネットによると、etSETOra（エトセトラ）は、西日本旅客鉄道（JR西日本）が広島駅 - 尾道駅間を呉線・山陽本線経由で運行する観光列車（臨時列車）なんだそうです。



さて、時計を少々巻き戻しましてね

思っていた電車までの時間つぶし



久々の寅卯



ちょい飲みセットなんか出来てるじゃぁないですか

生ビールでちょい飲みね



串カツ５本



なんか新店の案内「正寅」



つい数日前、立ち飲み屋の工事してるって通過した所じゃないのかな

駅の近くに寅系列のお店が増えるのは嬉しいな

さて、飲み始めるとなかなか止まれないお年頃



日本酒メニューが気になって

「おたふく頂戴な！」



これは飲みやすいお酒ですよ

ステーキ丼 ＠ドン

やって来たのは集合住宅にある商店街



昔この辺りで働いていた頃には、ここに入っていたお好み焼屋さんを愛用していたのだが、その姿はすでになし



当時はなかったと思われるお店を目指してきた



見方によればショッピングモール



営業しているのはここだけのステーキのドン

ガラガラガラと引き戸を開けて
「一人なんじゃけどのぉ～」
って２人掛けのテーブル席に陣取る



愚昧の直前に男女2人組が入店されたのだが、先客さんはその２名のみ

早速品書きをチェックして



ステーキ丼を願い出る
ちなみに、ランチ以外の品書きもチェック



土地柄もあって庶民価格のステーキ屋



4人掛けテーブルが２
2人掛けテーブルが３
ってところかな

１５分程待ったところで、着丼



お味噌汁



具が麩と豆腐
庶民の味噌汁だ

サラダ



結構なボリューム
小鉢に香の物も添えてあったが

御開帳



なかなか豪勢でしょ



海苔とネギやカイワレを避けると



まぁお値段なりのお肉なのでしょうが



美味い



イチローに見送られて
ぁ、うな重2000円ってのもあるんだ



の種明かし

お隣はウナギ屋さん

鶏だし旨味じお味ワンタン ＠マルちゃん

マルちゃん（東洋水産）のワンタン

結構好んで食しておりました

赤の醤油味に緑の塩味

が、ある日ドラッグストアに行くと、青色発見



塩味がリニューアルしただけなんですか



緑のワンタンが好きだったのに・・・

「トレーワンタン　旨味しょうゆ味」「同　鶏だし旨味しお味」リニューアル発売のお知らせ | 東洋水産株式会社

広島つけ麺 ＠ばくだん屋

つけ麺といえば、中華麺をつゆにつけて食べるスタイルの麺類の総称になるのかな










中華麺じゃぁないですけどね。吉田のうどんは愚昧基準では、つけ麺の仲間



余談でした

いろんなタイプがありますが、これらとは一線を画す「つけ麺」が広島にはあるのです。

やたら前置きが長くなってしまいましたが、本日やって来たのは、広島駅の構内商業施設　ekie
拙ブログでは頻出しておりますが、非常に都合の良い場所でして



入口にありますボードに名前を書いて待つ。



「ばくだん屋」広島つけ麺のお店
つけ麺の他に、汁なし担々麺や黒中華そばなどを中心にした麺屋

カウンターに空きがあることはチェック済なので、カウンター希望に〇を付けて
直ぐに「愚昧親爺様、カウンターにお進みください！」って案内される。



ちなみにカウンターは、外の通路から丸見え

品書きをチェック



広島つけ麺の並盛（醤油、５辛）のばくだんセット（おむすび）を願い出る　　ちなみにおむすびの代わりに白飯も選べるらしい

一足お先に、たれとおむすび



広島つけ麺の特徴１はこのつけダレ



赤いのである
そう、辛い物好き御用達のつけ麺
とはいえ、田舎の辛い物
辛味は知れていて、都会の極めた辛い奴とは全く違う程度の知れた辛さ

ってことで、麺が到着「ご対麺」



全貌をご紹介すると



広島つけ麺の特徴２



茹でキャベツ

広島ではお好み焼きに代表されるようにキャベツをよく食するのだ
知らんけど

【2020年】キャベツの消費量ランキング!日本一は何県?47都道府県別の生産量と比較

なんと、全国ランキング第３０位
まじですか

でもね、広島には広甘藍ってブランドキャベツがあるのだ 広甘藍 | 広甘藍はキャベツの仲間、広島県伝統野菜。そのおいしさは知る人ぞ知る。

広島つけ麺の特徴３



やや細めのストレート麺



これを先ほどのつけダレにつけていただく



見た目の色程辛くない
辛い物まるで駄目なお子ちゃまチキンの愚昧でも５辛では全く辛くない

多少辛いと思ってもキャベツを頬張れば



まぁ広島ラーメン基本的に叉焼は



また、忘れた頃に

生マッコリ ＠さいらい

休日出勤のこの日
独りお疲れ様会というか、独りご褒美というか
一杯飲んで帰るか
って気分
飲食街　駅前横丁



良い雰囲気でしょ

早速、通路に入り込んでみると、左右にお店が何軒か営業中
というか営業が始まったばかりの時間帯



初めての訪問なれど「さいらい」ってお店に引き付けられた



暖簾を潜る
強面の大将と若いバイトかな
「一人なんじゃけどのぉ～」　　実際発した言葉は「一人ですけど、良いですか？」って弱気なチキンなんですけどね
カウンターの端っこに陣取る



品書きは壁に張り出された短冊や写真



赤星を願い出る



お通しは、コンニャクと人参の炒め煮



確かどこかに刺身は「入荷がないときもあります」なぁ～んて書いてあったものですから、
「刺身盛り合わせ出来ますか？」
って聞くと
「2点盛りになるけど」
「お願いします」
って流れになったんですけどね



ふと自分の斜め前を見ると、「注文は紙に書いて渡してください」ってありました



ってことで、



刺身の２点盛りは大将から手渡される

鯛と



マグロ



盛り付けも凝ってますよね

先客さんがオーダーされたものが、後ろからやって来たんだよね
店員さんの動きにふと振り返る



路地を挟んだお向かいも、さいらい
あちらの左は座敷があるようだし、右に厨房があるようだ
あちらがメインの厨房で、こちらのカウンター側には洗浄機があるらしい

振り返ったついでに飾られている写真に目が留まった



コージじゃないですか
儂の店選びに間違いはなかった

発注していたスジ煮込みは後ろから届けられた



スジ煮込み
ボリューム的には少々不満だが



美味い

生マッコリ



チヂミ



途中で韓国系のお店だということに気が付いて



〆て3140円



たまに足を運んでも良いかなぁ～のお店