先日、庭のジャガイモを掘り出しました。
2個の種芋から、
こんなにたくさんのジャガイモ～（笑）
嬉し～い。
けど、
どうやって消費していこうかしら？
とりあえず今日は、スパニッシュオムレツ！！
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ジャガイモ 2個
たまねぎ 1/2個
ハム 2枚
ピザ用チーズ 一掴みぐらい
塩 少々
コショウ 少々
１、ジャガイモとたまねぎは３ｍｍの薄切りにして、柔らかくなるまで茹でる。
ハムは、5mm幅に切っておく。
２、ボウルに卵をときほぐし、塩、コショウをいれ、
1とピザ用チーズを加えてよくまぜる。
３、耐熱皿に2を流しいれ、
ラップをして、レンジ１０００ｗで5分チン。
ケチャップをつけて、召し上がれ～。
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チーズにハムにトマトケチャップ。
まるでピザみたい。
子供たち、喜んで食べてくれました！
昔から、生卵、生乳製品のアレルギーがあるハル。
だから、半熟トロトロのオムレツはこわくてあげられないけど、
これならしっかり火が通ってるから安心！
アレルギーといえば・・・
2人の行ってる保育園で、
今週はカキ氷会があったけど、
8月はアイスクリーム会？を計画してくれてるらしい。
お迎えに行った時、給食の先生に声をかけられました。
「今度、自分たちでフルーツとかお菓子をトッピングする
アイスクリームをしようと思ってるんですけど、
ハルくん、お家でもアイスって食べてないですよね？」
あ～、食べることあるけど、
じんましんが出ることがあるのよね～。
「ひなたんがアイス食べてる時って、どうしてますか？」
と聞いてくれたので、
「OKで売ってる、soyっていう豆乳のアイス食べてるんですよね～。」
と私。
soyは豆乳のアイスで、ハルが大好きなアイス。
すると、給食の先生。
「あ、それ知ってます。そしたら、それ買ってきときますね。」
と言って、メモメモ。
ハルのために、別のものを用意するって、
きっと結構手間だろうな～。
感謝、感謝。ありがとう！！
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