焼きそばで♪巣篭もりたまご

またまたかめ代さんのブログを参考に。

昨日の夕食は焼きそば。
多めに作って余ったので、お弁当にしました～。
いつもはサンドイッチばっかり持って行ってるけど、
たまにはこういうお弁当もいいかも！



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焼きそば
卵
塩
コショウ



１、普通に焼きそばを作る。
２、お弁当に持っていくぶんだけ、フライパンに残し、
　　さっと炒める。
３、はしで焼きそばをよせ、真ん中に卵を落とす穴をあける。
４、生卵を穴にぽとんと落とす。
５、蓋をして、中火で3分。あとは予熱で火を通す。



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巣篭もり卵を作る時の中火3分で、
フライパンと接してる焼きそばの麺は、カリカリに。
カリカリとやわらかい麺ができて、
食感も楽しめる焼きそばになりました～！



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簡単♪食べるイチゴジャム

TVを見ていて、何かのCMで出てきた食べるジャム。
おいしそうだなぁ～と思っていたけど、
作るつもりはなし（笑）
誰か作ってくれる人はいないかなぁ～、なんて（苦笑）

でも、週末に買い物に言ったら、
ジャム用のイチゴが、1パック100円！
こんなに安いなら、自分で作ってみようかと。

砂糖とイチゴだけのおいしい春の味～。

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イチゴ　2パック（６００ｇ）

砂糖　　２００ｇ



１、イチゴを鍋に入れ、砂糖を上から入れて、
　　中火にかける。


２、グツグツ言い出して、水分が上がってきたら、
　　弱火にして、15分。



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パンに塗るにはゆるすぎだけど、
ヨーグルトに入れると、超おいしい！！
そのまま食べるジャムだったら、
もっと砂糖は少なくてもいいかな？

煮詰めてないので、シロップもたくさん。
イチゴのシロップを牛乳で割ると、
イチゴオレみたいでした！



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お外でランチ♪焼肉～！！

今日のランチは、庭で焼肉～！！
ばぁば、じぃじ、ねぇねも来てくれました。

今年は４月にはいってからも寒い日が多くて・・・
でも、今日は、
お外ランチには暑すぎるぐらい。
やっぱり、シェードが必要かしら？？

今週木曜日からは、GWのはじまり！

お外ごはん、いっぱい楽しむぞ～！！


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残りのたこで♪大根と大葉とたこのピンチョス

ペッたこ焼きの残りのたこを使って。

わざわざレシピとして残すまでもないですが、
自分のレパートリーの記録用に。

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大根
大葉
たこ

塩
ブラックペッパー
ごま油

１、大根は５ｍｍの厚さに切る
２、大根の間に大葉を挟み、４等分する
３、４等分した大根の上に、１～２ｃｍぐらいに切ったたこを乗せる
４、上から、塩・ブラックペッパー・をふり、
　　ごま油をかける

そのままorわさび醤油をつけて食べると、おいしい！


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サラダというか、おつまみというか。
お酒は全く飲めないくせに、
こういうおつまみ風なおかず、大好き～。


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やっとチャレンジ♪ぺったこ焼

私が大好きなブログ、かめ代さんのレシピで、
気になっていた「ぺったこ焼」
ついにチャレンジしてみました。
ホントにたこやき～。
おいしかった！！



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たこ焼き粉　　２００ｇ
水　　　　　　　６００ｇ
卵　　　　　　　1コ

キャベツ　　　2枚（みじん切り）　
小ねぎ　　　　　 3本（小口切り）
揚げ玉　　　　適量
ゆでたこ　　　１５０ｇぐらい（1～2cmに切る）



１、たこ焼粉を袋に書いてある分量の水と卵で溶く。
２、キャベツとねぎを入れ、２００℃に温めたホットプレートに流しいれる。
３、上に揚げ玉を乗せ、たこを等間隔に並べていく。
４、蓋をして、160℃に温度を下げて5分。
５、表面が乾いたらできあがり。



うちのホットプレート、
微妙にゆがんでるらしく、ちょっぴり斜め。
で、たこ焼の生地はゆるいから、
どうしても片側に流れて、低い方が厚くなってしまう・・・
それを解決するため、途中で紙をかませたり。
途中、何度も蓋を開けてしまったせいか、
5分加熱しても、表面がまだちょっとめちゃめちゃ。
たこからも水分が出ているようだったので、
蓋を開けて、乾かす感じでさらに2分ぐらい加熱したら、
ちょうどよく出来上がりました！



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我が家のひなたん。
たこ焼は好きだけど、たこは嫌い。
本人いわく、「ひなたんは、『やき』がすき！」（笑）
たこは要らないんだって
そんなひなたんのために、
たこを乗せない『やき』エリアをつくったのにぃ・・・
生地を焼いた時点で、ねぎやらキャベツやら緑のものが見えたから
いらな～い！って。
食べてくれませんでした・・・

食べてみれば、おいしいのになぁ～。


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