将来のゆめ

先日、「世界のスーパードクター（？）」
って番組を、3人で見てました。

見てても、
イマイチ理解できてるのか、いないのか、分からない2人。

けど、
「これはね、難しい手術を先生がしてくれて、
　患者さんは、元気になるんだよ。」
って話したら、
「すごいね～。」
とひなたん。
そして、
「元気になったら、また遊べるようになるの？」
「なるよ。ひなたんみたいに、元気になるんだよ。」
といっても、
患者さんは、60歳ぐらいの男性だから、
ひなたんが思ってるような、「遊び」は
しないと思うけどね（苦笑）

そしたら、
「ひなたんも、こういう人になりたいな～。」
「ほんとに～！
　いっぱいお勉強しなきゃなれないんだよ、お医者さんは。」
「うん、するよ。ひなたん、おべんきょうすきだし！」

まぁね、今、君がやってるお勉強は、
しまじろうのこどもチャレンジだけだけど（笑）
確かに、しまじろう大好きだけど。

そしたらハルも。
「はるくんも、なる！」

っていうか、ハル。
しまじろうの体験セットだってやらないで、
一人戦いごっこばっかりしてるくせに！（笑）

そして、
「ママがびょうきになったら、ひなたんが治してあげるからね。」
「はるくんも、治すね。」
と２人。
なんとも、頼もしい言葉！

ま、夢を語るのは自由だからね。

2人とも、頑張って～！！




さて、そんな2人もお気に入り。
カボチャとキャベツのキッシュをつくりました～！


タルトは、パン耳作るタルト生地。



カボチャ　　　　　1/4個
キャベツ　　　　　3枚
ウインナー　　　 4本　
卵　　　　　　 　　3個
牛乳　　　　　　　大さじ２
塩 　　　　　少々
コショウ　　　　　少々

ピザ用チーズ　　適量



カボチャは、種を取って薄切りに。
レンジに2分かけて、火を通す。


キャベツは1cm幅のざく切り。
ウインナーは輪切りにする。
　

フライパンでキャベツをいため、
しんなりしたらウインナーを入れ、塩、コショウをする。


耐熱皿にサラダ油を薄く引き、小麦粉を振る。
その上に、タルト生地を乗せて、お皿いっぱいに伸ばす。

タルト生地の上に、キャベツ、ウインナーをのせ、
その上にカボチャを載せる。

卵と牛乳を混ぜ合わせ、上から回しかける。

さらに、上に、ピザ用チーズを満遍なく乗せて、
180度で25分焼く。



キャベツが嫌いにうちの2人も、
これなら食べられるって。
こどもが好きな洋食にまぜれば、
野菜も食べられるのかな？（笑）



医者の不養生って言われないように
何でも食べて、
元気なお医者様になってもらわなきゃね（笑）



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熱心だね（笑）

昨日のひなたん、
急にボールペンを持つと、

「ママ、右手はこっち？」

「うん。そうだよ。」
大丈夫、ちゃんと合ってるよ。

「わかった！」

ひなたん、
テーブルで、なにやら書いてる。
しかも、鉛筆じゃなくて、ボールペン。
何書いてんだろ？



そのままそのことは頭を離れ、
そして、寝る直前。

あれ？ひなたんの手が汚れてる。
ちゃんとお風呂で洗ったはずなのに・・・

で、見ると
右手に　「みぎ」
左手には　「ひだり」

ボールペンで書いてありました（笑）

なんで～？

すると、
「運動会の練習でね、
　先生に「みぎ」って言われて、すぐにわかんないことあるから、
　手に書いといたの。
　そしたら、すぐわかるでしょ。」

はぁ。。。
なるほど。
熱心だ。（苦笑）

けど、ひなたん達の保育園、スパルタな保育園じゃないから、
そんなに頑張らなくても大丈夫だよ～。

先生にも言われるけど、
根が、まじめなんだよね、ひなたん。

もっと、のびのびいこうよ。。。



でも、頑張ろうとする姿勢は、すごいから。
たくさん褒めて、
それを伸ばしていければいいな。。。




さて、それではお料理。

昨日は豚肉のピカタ、オクラとトマト添え
豆腐とわかめのお味噌汁。
大根ときゅうりのサラダ（いい加減食べ終わらなければ・・・）
たまごごはん（ひなたんのみ）

豚肉のピカタ。

ロースの薄切り肉を
小麦粉（大さじ１）、牛乳（大さじ１）、卵1コ、塩、コショウをまぜた卵液につける。

フライパンに油をひき、中火で焼く。
下が固まるまで、動かさない。
固まったら、へらなどで、丁寧にひっくりかえす。



簡単なのに、お肉がやわらかくて、おいしい～。
子供たちも大好き。
たくさん食べてくれました～！



さぁ、
もりもり食べて、
明日も運動会の練習、頑張って！



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えのきとオクラのスープ。

始めは、煮浸しを作ろうと思ったんだけど、
なにしろ、うちのオクラ、でかい！！
（すぐ、取り忘れちゃうからね（笑））
そのまま茹でるより、切ってから茹でた方が言いかと思ったら、
オクラとえのきのねばねばで、茹で汁がトロトロ～。
そしたら、
なんだか、このままスープにしたほうがおいしそう。

と言うわけで、出来上がったスープ。



１、まずは、オクラを５ｍｍぐらいの厚さで斜めに切って、
　　えのきは手で割いておく。
　　

２、お湯をわかして、始めにオクラをいれ、きれいな緑色になったら、
　　えのきも入れる。
　　

３、スープにとろみがついてくるので、
　　そこに、コンソメ1コ
　　前に作りおきしてある冷だれ（大さじ６ぐらい）で味付け。
　　味を見て、薄かったら
　　冷だれ、しょう油、又は塩、で味を調える。

４、再び沸騰させて、溶き卵をいれる。
　　




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鶏ナス丼。

昨日の夕食は、やきとり。
翌日のお弁当は、
残った焼き鳥（つくね）となすで
鶏ナス弁当です！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


残ったつくね　　7個（2本弱）
なす　　　　　　　小1コ

塩　　　　　　　　少々

なすは2~3mmの輪切りにして、
フライパンに並べる。
塩をふり、
中火で、透き通ってくるまで、両面焼く。


両面焼きあがったら、サラダ油（小さじ1）を入れ、
全体に油を回す。

なすをお皿にとり、粗熱が取れたら、
ごはんの上に茄子をのせ、


その上に、食べやすいように半分に切ったつくねを並べる。



☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

焼いて、やわらかくなった茄子と、つくね。
つくねのたれ（今回はしょうゆ味）がおいしい！
つくねは、しっかり味がついてるので、
お弁当にぴったり！
お肉の茄子をあわせてたべると、とってもジューシー！

大葉とかねぎとかみょうがとか
薬味をたっぷりのせたり、
ごまを振ってもいいかも。

おいしくいただきました～！

ごちそうさま。


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運動会（の練習）

猛暑も終わり（っていうか、もう9月下旬だし！！）
やっと煮物が食べたくなる季節になりました。

というわけで、
冷蔵庫にあった、ジャガイモと大根を使った煮物。
甘辛味、安いお肉も柔らかく、おいしい煮物です！



１、大根（１０ｃｍぶん）は、いちょう切り。
　　ジャガイモは、　　
　　大きさによって、半分とか、1/4に切る。
　　（今回は、大きいの3個一口で食べられそうな小さいの3個）

２、鍋に大根、ジャガイモを入れ、
　　砂糖（大さじ２）をいれ、
　　弱火にかけ、野菜全体に砂糖をまぶす。
　　野菜に最初に砂糖をまぶすのは、そのほうが味がよく染み込むから。
　　昔やってた、伊東家の食卓の裏技！

３、砂糖が溶けたら、
　　ひたひたになるように、水をいれ、ほんだしを入れる。
　　しょう油（大さじ４）、お酒（大さじ２）、みりん（大さじ３）を入れ、
　　中火で煮込む
　　

４、片栗粉をまぶした薄切り牛肉（200g）を
　　3の鍋でしゃぶしゃぶする。
　　（片栗粉を付けて似ると安いお肉も、柔らかい！！）
　　しゃぶしゃぶしたお肉は、
　　一緒に煮込んでいる野菜の上へ乗せていく。
　　
　　→写真
５、すべての肉をしゃぶしゃぶし終わったら、
　　蓋をして、大根とジャガイモが柔らかくなるまで煮込む





来月のひなたん、ハルの、運動会。
みんな、毎日練習頑張ってます！

年長児のひなたん達は、
去年から憧れてた組体操もあるし、
クラスリレーもあるし。

そんな中、ひなたんは、
開会式の「かいかいのことば」の
係りを仰せつかりました！

なんて言っても。
1学年１クラス28人しかいない保育園。

年長児になれば、
みんな何かしらの係りに選べれる（笑）

入場行進で、園旗を持つ係りだったり、
クラスごとのプラカードを持つ係りだったり、
準備体操を、前でやる係りだったり。

閉会式でも、同じような役割があるしね。




そして、昨日幼児組みは、
園庭で、開会式の練習をしたらしい。

帰ってきてから、ハル。

「きょうね、『ピッピッ！』ってハルくん、やったんだよ。
　『ピーピッ！』ってピタって止まるの！」
と、入場行進を見せてくれました。

そして、
「ひなたんがね、『これから～』って前で言ってた。
　かっこよかったよ～。」
って。

そっか、ハル。
ひなたんが「開会の言葉」の練習を見たんだね。

ハルに「かっこよかった」って言われて、
恥ずかしそう、
でも、うれしそうなひなたん。

私も、本番楽しみだな～！

ひなたん、大きな声で格好良く、開会のことば、言えますように～！




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