お値打ち感のある豚コマ肉を使って。
肉に、片栗粉をもみこんで、やわらかくジューシーに仕上がりました。
キャベツも甘くて、いい感じです！
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豚コマ肉 ２００ｇ
【下味用】
味噌 大さじ２
砂糖 大さじ２
しょう油 小さじ１
たまねぎ 1コ(すりおろす）
片栗粉 大さじ１
キャベツ 外側の大きな葉5枚ぐらい
１、たまねぎをすりおろす
ボウルに片栗粉以外の下味用の調味料を入れ、よく混ぜる
２、１のボウルに肉を入れ、味が染み込むように手でもみこむ
３、全体に味がなじんだら、片栗粉をいれ、さらにもみこみ、
30分から一晩置く。
４、フライパンに3の肉を広げ、上にざく切りにしたキャベツをたっぷりのせて、
蓋をしてから、火にかける。焦げやすいので中火で。
５、キャベツがしんなりしてきたら、蓋を開け、
へらで肉を下からひっくり返すようにしてまぜる。
強火にして水分をとばし、、
肉に火が通ったら、できあがり！
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この作り方だと、
ホイコーローみたいなキャベツのしゃきしゃき感は楽しめないけれど、
お肉と一緒に蒸し焼きにしたキャベツが、
やわらかくて甘くて、おいしい！
野菜嫌い我が家のひなたんとハル。
食べてくれるかな～って期待。
でも、結果。
撃沈。
ハルは肉だけ選んで食べてました（苦笑）
ひなたんは、
「歯が痛くて、食べれない・・・」
なぜ、歯が痛いのかというと、
虫歯ではありません。
金曜日の午前中のこと。
保育園から会社に電話。
おぉ！ついにおたふく！？
と思ったら。
（現在もまだ、おたふくかぜ流行中）
「ひなたん、お友達と遊んでるときお友達の頭とひなたんの歯がぶつかっちゃって・・・」
えぇ～！！なんだそりゃ！？
歯がぐらぐらしちゃって、血も出てきてるので
受診したほうがいいと思うんですけど、いいですか？
え？今すぐ？？
会社は帰ったほうがいいの？
ま、仕方ない。大切なひなたんの歯だもん。
「今日は、午前中お誕生日会なので、そのあと行って来ます。」
とのこと。
え？？ということは、そんなに急がなくていい感じ？
それに、行って来ますって！？
よ～く聞いてみると、
本人も、今は元気だし、
保育園で先生が連れて行ってくれるとのこと。
そして、
病院から帰ったら、また電話をくれるって。
ありがとう。よろしくです～！
そして、午後。
再び保育園から電話。
受診の結果、レントゲンをとったら、
前歯が脱臼していることが判明。
で、歯が下におりてきているので、高さをそろえるために、
少し削りました。とのこと。
あら、意外と重症！？
でも、歯のぐらぐらも、しばらくしたら、安定するし、
上から永久歯が、もう少しで出てくるから、
そのままで大丈夫でしょう。って。
とりあえず、よかったね～。
そして、お迎えに行ったとき。
一緒に病院に言ってくれた先生から、再度説明が。
食べ物は、前歯でかむと痛いから、
しばらくは、小さく切るか、やわらかいもののほうがいいらしい。
だから、給食のから揚げも、
先生が全部小さく切ってくれたって。ひなたん談。
（夕食のお肉も小さく切ったのになぁ～？？）
ただ、通院の必要があるって、先生に言われて。
そっか。
仕方ないね。
会社お休みか早退しよう。。。
「こっちで連れて行くので、火曜日に行ってもいいですか？」
ほんとに～！
そこまで、保育園で連れて行ってくれるの～！！
ありがとう！！助かります！
金曜日の一件で。
起きてしまった物事は仕方ないけど。
そのあとのフォローの仕方って、大切だな～っと実感。
特に、たくさんの子供が元気よく遊んでる保育園。
怪我をしてしまうのは、仕方ない。
（もちろん、怪我しないに越したことはないけどね。）
でも、様子をすぐ教えてくれて、
病院にも連れて行ってくれて。
お迎えに行った時は、
すれ違う先生がみんな「すいませんでした。」
って謝ってくれる。（担任でもないのに！）
さらに、その後の通院にも付き合ってくれるなんて。
ありがたいなぁ。
ひなたん、ハルが通園してる保育園。
前から大好きだったけど、
ますます信頼できる！って思いました。
それにひなたん、先生と2人だけでの外出。
楽しそうだったな！！（笑）
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