お好み焼き

先週の土曜日の話。

保育園のお友達Jちゃんママからのお誘いで、
夕食時に、遊びに行ってきました。

今月始めに行った、
キャンプの写真＆ビデオをみんなで見ながら、
おしゃべりしましょ〜！って。
そして、今回は、
お好み焼きパーティー！
いつもいつも、ありがとう！！

その日、私は仕事。
帰ってから、夕食の用意をしなくていいし、
助かるわ〜！

Jちゃん家は、
Jちゃんのパパのおかあさん（つまりおばあちゃん）が
お好み焼きを作るのがとっても上手だそうで。
おばあちゃん直伝のお好み焼きを
教えてもらいました！



写真を取り忘れたのが、残念！！


けど、自分のメモ用に・・・

まず、生地には、（全部で小さめのお好み焼き9個分）
大きな長芋を1本分
ジャガイモ1個分のすりおろし。
小麦粉、ねぎ、青海苔、味の素（けっこうたっぷり）、ほんだし。
トロットした感じになるように、水を足していく。

小さめのボウルにキャベツの千切り一掴みと
生地、お玉1杯分、卵1つを入れ、
よくかき混ぜて、ホットプレート（200度）で
両面色よく焼く。



フンワリしてて、とってもおいしかった〜！
ひなたんは、お友達と一緒だから、モリモリ！！
いつも食べないハルは・・・
始めは
「これ、何入ってるの〜？？」
って、あやしがって食べなかったけど（苦笑）
一口食べさせてみると、
「おいしい！！」って。
自分のノルマは全部食べきってました。

Jちゃんちのお好み焼き、
忘れないうちに、うちでもつくってみよ！！



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野菜たっぷりの鍋

今日も寒い！
だからお鍋。。。

寒くなると、「鍋料理」ができるから、
夕食が楽～。
野菜も肉もたっぷり取れて、とっても重宝。

今日は、昨日までのおでんのスープに、
もやしとねぎとジャガイモをプラス
豚肉の鍋、甘めの味噌にしました！



あとは、芋ほりのさつまいもを使って
今日もスティック大学芋。

ハルのリクエスト。
また食べたいって。

今度のお芋はさらに大きいから、
食べ応えがあるわ～。



今回は、クックパッドで見つけた、このレシピで作ってみました。
http://cookpad.com/recipe/316085

おととい、私が適当に作ったのより、
絡んだ砂糖がいい感じ。

これからは、このレシピでいこう！！




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さんまと栗ご飯

10月26日の夕食は、
おでんの残りと
秋刀魚の塩焼き。
栗ごはん。

おとといの夜は、
子供が寝てから、パパが帰ってくるまでの1時間。
ずっと栗の皮むき（笑）
頑張って剥いたけど、
20個ぐらいしか剥けなかった（汗）
栗をむくのって、大変ね。
その20個を使って、栗ごはん。

味付けは、
お米2号に塩2つまみ、お酒大さじ１、砂糖小さじ1
ほんだし小さじ１。

秋の味覚たっぷり〜。

ひなたん、さんまを見ると、
「自分で食べる！」


「こうやって～」


「ほら、できた！」

おぉ！すごい！！
やればできるもんだね。

きれいに食べれました～！
と思ったら、
お皿には、まだまだ身がたくさん残ってた（笑）

もったいないので、私がもらお～っと！
ひなたん、取ってくれてありがとう（笑）

おいしい夕食でした！

けど最近の夕食、
品数が少ないな（汗）



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おでん

段々寒くなってきた〜。

10月25日の夕食は、
おでんと
保育園でもらったお芋で作った、スティック大学芋。

大学芋、
2人ともよく食べてたな〜。
お陰で、おでんがたくさん残っちゃったよ（汗）




スティック大学芋は、
レンジでチンしてから、油で炒めて
砂糖を絡めたから、あっという間にできあがった！
ごまも振ればよかったな〜。



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さんま会

昨日の夕食は、
チキンナゲット（冷凍です）
ホットケーキミックスを使って、
ミニアメリカンドック。
キャンディチーズ入りドーナツ。

なんだかは、
ファーストフードみたいな食卓だわ（笑）

揚げ物ばかりで、胸焼けしそう・・・（汗）

もう、若くないね（笑）

けど、子供たち、
いつもより喜んでたから、
いいかな～。




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子供たち、昨日はさんま会。

園庭で、炭を使ってもくもく。。。
いいな、いいな。
おいしそう。

毎年やってるけど、
幼児組みになると、
子供1人に1尾のさんま。

ハルも、今年から幼児組み。

ちゃんと食べられるかな？

ハルの話では、
「給食の先生に教えてもらったから大丈夫！！」って、
張り切って、朝、行ったけど。

先生に聞いたら、
骨をとってあげたら食べてましたよ。だって。

やっぱ自分じゃ、とれなかったかぁ～。

ひなたんは、
毎年上手に食べられましたって、先生に言われる。

そして今年も、
きれいに食べれたって！


秋は、おいしいものがたくさんでいいね～！！


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