昨日作ったバンバンジー
子供たちに好評。
「今日も昨日と同じのがいい！」
といわれたので、
「いいよ～」
と二つ返事。
簡単だしね。
でも、モモ肉がなかったので、
ムネ肉で作ってみました～。
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ムネ肉
塩
コショウ
片栗粉
１、ムネ肉を観音開きにして、その後一口大の削ぎ切りにする。
２、塩、コショウを振って、ムネ肉にもみこみ、
最後に片栗粉を揉みこむ。
３、沸騰したお湯で２、の肉を全体が白くなるまで茹でる。
４、お皿に肉をとり、昨日のバンバンジーソースをかける。
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片栗粉をまぶしてゆでると、
ツルッとした食感で、
暑い夏でも、食べやすい～！
ひなたんとハルは、
箸でつかむのに一苦労だったけど（笑）
全く同じバンバンジーソースも面白くないかと思って、
昨日の大人用は、ラー油もプラスしました。
ピリッとした感じが、さらにいい！
他にも、梅と大葉のソースとか、
ゆずコショウとかもおいしそう！
ムネ肉の料理の幅が広がると、
お財布にもやさしくて、いいわぁ～！
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