おうちごはんで大きくなろう!

子ども達が喜んで食べてくれる
お給食に負けないおいしいレシピを模索中!

レンジでスパニッシュオムレツ

2010-07-31 23:38:01 | 日記


先日、庭のジャガイモを掘り出しました。
2個の種芋から、
こんなにたくさんのジャガイモ~(笑)

嬉し~い。
けど、
どうやって消費していこうかしら?

とりあえず今日は、スパニッシュオムレツ!!





☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ジャガイモ    2個
たまねぎ     1/2個
ハム       2枚
ピザ用チーズ  一掴みぐらい

塩         少々
コショウ      少々




1、ジャガイモとたまねぎは3mmの薄切りにして、柔らかくなるまで茹でる。
  ハムは、5mm幅に切っておく。
2、ボウルに卵をときほぐし、塩、コショウをいれ、
  1とピザ用チーズを加えてよくまぜる。
3、耐熱皿に2を流しいれ、
  ラップをして、レンジ1000wで5分チン。
  ケチャップをつけて、召し上がれ~。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


チーズにハムにトマトケチャップ。
まるでピザみたい。
子供たち、喜んで食べてくれました!

昔から、生卵、生乳製品のアレルギーがあるハル。
だから、半熟トロトロのオムレツはこわくてあげられないけど、
これならしっかり火が通ってるから安心!



アレルギーといえば・・・
2人の行ってる保育園で、
今週はカキ氷会があったけど、
8月はアイスクリーム会?を計画してくれてるらしい。

お迎えに行った時、給食の先生に声をかけられました。

「今度、自分たちでフルーツとかお菓子をトッピングする
 アイスクリームをしようと思ってるんですけど、
 ハルくん、お家でもアイスって食べてないですよね?」

あ~、食べることあるけど、
じんましんが出ることがあるのよね~。

「ひなたんがアイス食べてる時って、どうしてますか?」
と聞いてくれたので、
「OKで売ってる、soyっていう豆乳のアイス食べてるんですよね~。」
と私。
soyは豆乳のアイスで、ハルが大好きなアイス。
  
すると、給食の先生。
「あ、それ知ってます。そしたら、それ買ってきときますね。」
と言って、メモメモ。

ハルのために、別のものを用意するって、
きっと結構手間だろうな~。

感謝、感謝。ありがとう!!


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