アケミーナ 

イタリアでホームステイをしていた野菜とワインのソムリエ⭐︎アンチエイジングに取り組んでいます♪

ナスの辛い和えもの

2012-09-03 | 日記
【青ナスの和ガラシ和え】
父が作りました
一番果だったんでしょうね、種の多いナスでした

そして、私が作ったのは…↓
【ナスのカレー粉和え】


普通のカラシ漬けより、色が鮮やかでしょ♪

アケミのちょっとひとこと
毎年たんまりできる、ラッキョウを漬けた後の甘いお酢でつくりました
ラッキョウの成分が溶け出して、疲れもとれる一石二鳥の一品(^^)v
辛みで頭もシャッキリ!
思いのほか、評判の良い一皿です
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