小豆を煮たので、おしるこを食べなくちゃ・・・！
と思って、一昨日実現しました～ 何年ぶりだろう・・・
左は判りにくいですよね・・・ おろし餅なんですが、揚げもちなんです。銀杏茶屋で食べたのがとても美味しかったのと、揚げてあるというのが新鮮で・・・ お店のおねえさんに教えてもらったのです。
油の温度が低いうちから入れてゆっくり時間をかける・・・というのがコツだそうで、やってみたら上手くいきました。 周りがカリカリしていて美味しいです！ はまりました！
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健康で楽しい７０代にしたいな～～
ブログスタートして、１２年目に入りました！
ゆっくり揚げるって・・・？？
周りがカリカリでおいしい・・
でも、揚げちゃうとカロリー的にはどうよ・・？？
ゆっくり・・・って、油の温度がまだ低いうちからお餅を入れてしまいます。 高温だとぷっくり膨れちゃうから、火の調節をしながらですかね・・・