フランス家庭料理第３弾 ②

本日、２回目に行ってきました～～　　美味しかった～～　今週末に復習がてら作ります！！

 

　これは先生のデモンストレーション

 

 

 

本日のメニューは・・・

　　プティローストビーフ・・・ピクルス３種添え　

 

 

　　夏野菜のジュレ仕立て・・・ブロッコリーソース添え

 

 

　　ブルーベリーのタルト・・・粉糖かけて～

 

 

 

 

ローストビーフはもちろん感激ですが、夏野菜のジュレ仕立てに魅せられました～

食べたことはありますが、作ったことないですから、＼(◎o◎)／！　でした～～

枝豆・ホタテ・ナス・もずく　が入っていましたが、何でもいいみたいです・・・

長いもが美味しいよ！　と教えてもらい、ズッキーニとかオクラとか使ってみようかな・・・

先生のはプリン型で作り、我々のは無難に四角い型で・・・　エンゼル型のグループもありました～

 

 

 

　　　　　　

ワンプレートにまとめてみました～　洗い物も少なくて済むし・・・と！

我ら６人のグループで２回目ですが、皆さん手際が良く、何でもすぐ片付いちゃって・・・

先生も　「　この班は早いわねぇ～～　」　と驚いてました・・・(笑)

 

 

 

フランス産ワイン付きです。今日はシャルドネ！　美味しかったぁ～～

ピクルスは事前に先生が作ってくれてあって、みょうが・きゅうり・蓮根でした～

酸味は軽く、歯触り抜群でした！　なんとかっていうハーブが添えてあって・・・ジルだったかな？

 

 

　　　　　　

生のブルーベリーを使ったタルトも超美味しかったです！　紅茶と共にいただきました～～

ちょこっと粉糖をかけるだけでオシャレに見えますねぇ～～