朝カフェ 2018 ①

今日は、２０１８年１回目の朝カフェでした～　スタッフ参加です！

いちごハウスの中で、ぽかぽかでした～～

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

早めに集合し、と言っても８時ですが・・・　イスとテーブルを並べて食器を洗って準備します！

苺も大きく育っています～　去年はイマイチで園主も落ち込んでいましたが・・・

 

 

 

 

　　　　　　

 

今回のメニューは・・・

　　　　

　　　☆トマト風味の炊き込みご飯

　　　☆５品目の内山農園産野菜を使ったスープ

　　　＊農園サラダ（収穫体験した野菜を加えて）

　　　＊スムージー

　　　＊いちご・金柑（摘み取り体験）

　　　＊コーヒーなど
　　　　　　　　　　（　☆の料理協力：三条市　遊亀楼 魚 兵）

 

 

 

　　　　　　　　　　　　

遊亀楼 魚兵（ゆうきろう うおひょう）　という三条市の老舗割烹店で、地元では有名だそうです。

ケータリングサービスを始めたとかで、こんな組み立て式のスタンドでお店から運んだ料理を提供していました。

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

何でも作っている農園で、ジェラートは何種類あるんだったっけな・・・？

写真は小豆です！　かぼちゃ、さつまいも、いちご、唐辛子、枝豆、あとは分かりません・・・

去年はパスタでしたが、トマトソースも自作でした～～

 

 

 

　

　　　　　　

ハウスの中で作っているのは　「　越後姫　えちごひめ　」　という品種で、軟らかい実が特徴です。

つぶれてしまうので、県外への出荷はなかなかできず、県内消費が精一杯とか・・・

 

 

 

 

　　　　　　　　　　

終了後は　「　賄い　」　と称して我々スタッフ分も頼んでくれていたらしく、美味しくいただきました～