フランス家庭料理 第４弾 ③

とうとうラスト・・・　　３回ずつのコースを４回やったので、計１２回　トータルで１年間です！

 

　　　　　　　　　　　

ラストにふさわしく　「　鴨肉　」　が出ちゃいました～～　食べたことはあるけど、扱うのは初めて～～

 

 

 

　鴨肉のロティ　オレンジ風味

　　　　　　　　　　　　　　つけ合せは生野菜、ポテト、黒豆・・・全部先生作

 

 

　　かぶのポタージュ

 

 

　　ピティヴィエ・グラッセ・・・仏中部の街の名前だそうで・・・

 

 

 

 

　　そしてなんとホットワインでしたが、美味しくて～～

 

 

　　以前にも出てきた記憶がありますが、また作ってみようと思わされました～

 

 

 

 

　　　　

いつものとおり、３種それぞれに美味しくて、大満足なのでした～～

でも、鴨肉なんてどこに売ってるのか？　見たことないし・・・　(笑)