次女がこの前習ったパイを復習するというので、パイ生地の作り方を教えてもらいました～
薄力粉の中でバターを切る・・・そうなんだぁ～(◎_◎;)
サブラージュ・・・ 知ってるけど、手でやるんだぁ～？！
水と塩を混ぜる・・・ まるでもんじゃ焼きのよう・・・(笑)
練らずに『切って押しつける』の繰り返し
切って重ねて押し付けるを繰り返し、伸ばす～
細く切って成型・・・ 中央に切れ目を入れてクルリ～
並べて焼く
出来上がり～～
さすがに売ってる冷凍パイ生地よりははるかに美味しいですよね・・・
アップルパイ作りに取り入れてみるか？ う～～ん・・・
