月１回３ヵ月コースに当たりまして、昨日行ってきました～ トータルで３度目です。
イカとじゃが芋のコルシカ風煮込み
セルヴェル・ド・カニュ （フレッシュチーズを使ったディップ）
ガトー・バスク （ブラックチェリージャムを中に入れて焼いたケーキ）
先生の作品展示もいつも通り、オシャレに気を使って並べていました～
先生からの差し入れ 「 大根の酢漬け 」 といってもバルサミコ酢だそうで・・・美味しかったです！
我らの作品～どちらもワインに合う合う！ 参った！ 絶対作ろっと！
セルヴェルは脳みそ、カニュは絹織職人という意味だそうで、リオン地方の名物料理だとか・・・
リオン地方が絹織りで有名だそうで、なんとなくうなづけるネーミングですね～～
先生のより見た目は数段落ちますが、美味しかったです。 切り分けたヤツを写せばよかったなぁ～
ブラックチェリーが無かったそうで、今日はブルーベリージャムで代用でした。
最近はカスタードクリームを入れたバージョンも人気があるとかで、皆さん作ってみてください～だって！
うちには丁度ブラックベリージャムが出来上がったばかりでして・・・ 作りましょうかねぇ～
メンツとしては、リピーターが多く、やはり人気なんですね～ １８人中初めてという人は５人くらいでした。
見たことあるなぁ～、同じ班だったなぁ～ という人が数人いて、皆さん手際よくこなしてました。
