栗の渋皮煮

一昨日のTさんが来られた時のもの




オレンジケーキ、クッキー、栗の渋皮煮をお出しした





珈琲は、お水が少なかったので、苦く

オレンジケーキも焼きすぎだ～

(でも味はいいぞ )

Tさんに頂いた栗で作った渋皮煮は、美味しいねって、、、




自分で栗を買ってまでしないので、1年ぶりの渋皮煮

今回も重曹で下煮した時柔らかくなり過ぎ

去年も同じ失敗した事に気づき、、、

シロップに漬かってる間に締まったのか？丁度良くなった (笑）






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