今日は曇り・・夕方から雪降るみたいですね
また、雪マークが出て来ました
まだ、大寒中ですもの・・仕方ないですね
最高気温5℃の山形市内です
もうそろそろかな？？？・・って思い
産直を除いてみたらありました
春蕾（はるつぼみ）
大寒中の今、雪国山形に住んでいる
かこさんは、春が恋しくて・・・
春・・と言う文字だけでも嬉しくて
毎年、この時期に買って来てます
いろんな調理があるみたいですが
昨日はエリンギと一緒に・・・
春蕾
春蕾とエリンギのガーリック炒め
春蕾、エリンギ、ニンニク、ミニトマト
今回の春蕾は、少し大きかったので
蕾と葉っぱに分けました
塩胡椒で味付け
春を食べました～って、感じ
凄く美味しかったです( ´ ▽ ` )ﾉ
高野豆腐の肉詰め煮
高野豆腐5枚戻しました
鶏挽肉150g エノキ80g 人参好きなだけ
鶏挽肉はいつものように胸肉をフープロで
エノキと人参はみじん切り
酒大1と一緒にとりひきにくに混ぜ
タネを作り
戻した高野豆腐を斜め半分に切り
厚みの半分の所に
切れ目を入れ、肉ダネを詰めて
水、酒、ダシ醤油で煮ました
粉付けずに肉を詰めましたが
抜けて来ないので大丈夫です
高野豆腐だけ器に盛りつけて
煮汁、片栗粉でトロミつけて、かけました
スナップエンドウと人参も添えて
かこさん2切、 夫3切れ
ホッコリする煮物で大好きです♪
鯛ちくわ
これ、おつまみに大好き
夕べは、前に買ったバジル胡椒が
残っていたので、バジル胡椒を付けて
食べました
夕べも、お酒に合うものばかり
そしてかこさんの好きな物ばかりで
お酒が進みました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
金曜日の夜・・と、言う事もあり
いつもより、リラックス
楽しく吞みました
ごちそうさま～～
ウンス
昨日もめんこくて・・・
眠くなってもカメラポーズ
今日はウンス、月一の受診日
かこさんはカラーの日
今日も穏やかな1日になりますように
＞こんばんは... への返信
春蕾はからし菜科で、冬野菜と春野菜の
間に畑が空いた所に植えるみたいで
この時期だけだそうです
春と見ただけで嬉しいです
高野豆腐の肉詰めも美味しいです
ホッコリしますね
ウンス、元気で側に居てくれるだけで
嬉しいです♪
コメントありがとうございます
＞こんばんは！... への返信
今年も春蕾が出て、我が家の食卓にも
やっと出て来ました
これを食べると春が来たようで嬉しいですが
まだまだ、寒い大寒ですよね(笑)
スナップエンドウ鹿児島県産です
watakoさんも植えられて、成長、収穫が
楽しみですね♪
コメントありがとうございます
＞春蕾知らなくて・・・... への返信
春蕾、数年前から産直で見かけるように
なりました
スーパーには無く、からし菜科みたいです
この時期だけなので、毎年楽しみで
春の名前だけで、春が来たように嬉しくなります
くち子さんの方では梅の蕾が！
間も無く本当の春ですね
健康的な食卓・・嬉しいです♪
コメントありがとうございます
＞春つぼみ... への返信
春蕾、名前だけ見ても春のイメージで
毎年この時期、楽しみに買って来てます
いろんな食べ方で楽しめるのも良いですね
春は山菜やふきのとうの天ぷらが美味しい
ですね
こちらも、今日は寒い1日の予報
まだ大寒中ですから仕方がないですね
お互い風邪ひかないようにしましょうね♪
コメントありがとうございます
この辺でいうと「菜の花」みたいな感じかな？（笑）
たべてみたいなあ～
高野豆腐の肉詰め 大好きですよ。
私もよく作ったけど最近ご無沙汰でしたよ。
必ず高野豆腐は買ってありますから・・・
かこさんのように綺麗にできないけど・・・粉付けなくても大丈夫なんですね～
ウンスちゃん 赤がお似合いだよ。
めんこいウンスちゃん カメラポーズありがとうね(*^-^*)
こちらでは、見かけないので、、、
春を先取り
高野豆腐の肉詰め、こちらも一手間ですけど。
栄養満点ですね
スナップエンドウ 、もう出てるんですね
我が家は、今年初めて植えてみました。
プランター栽培なので、まだ３０センチくらいですけど
最初、フキノトウのことかと思いました。
こんなのあるんですねえ。
こちら、梅の木に蕾が。
春が来るんだなと思います。
とにかく、健康的な食卓だわ、と。
アヒージョにもいいと書いてありますね
天ぷらもおいしそうです
春になると三歳の天ぷらが食べたくなりこれは上げて食べますね
今日まではお天気でした
明日から少しづつくずれるようです
まあ～冬ですから少しは降っても仕方ないですね
＞こんにちは。高野豆腐一緒！って言っても、かこさんの肉詰め美味しそう。私も、今度や... への返信
今朝、ねねさんにお邪魔してビックリ
でした
うんうん、高野豆腐本当に美味しいですよね
私もそう思います。一緒のメニューは
やっぱり嬉しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
春蕾、名前だけで春が来た感じでウキウキしてますが
まだ大寒中なんですよね(⌒▽⌒)アハハ!
ウンス、私も可愛くて‥・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
コメントありがとうございます
＞春蕾というものがあるんですね、初めて知りました。... への返信
はーい、ここ数年、毎年食べてますよ～～（笑）
春蕾はからし菜の芽なのですが
名前に春があると何となく春の味がするようで
春待ちの雪国では嬉しく感じます
そうなんです
北海道産の生鰊、大きくて脂ものっていて
凄く美味しかったです
たぶん、千葉のブロ友さんも食べてますので
関東迄は出回っているのかと思います
ウンス、今日受診日でしたが、特に
異常無しでホッとしました( ´ ▽ ` )ﾉ
コメントありがとうございます
＞こんにちは♪... への返信
ヨーキーさん、私と同じに花金はウキウキ
なんですね
一緒で凄く嬉しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
春蕾、味は普通のからし菜の味ですが
名前に春が付くので、春の味を感じてます（笑）
ヨーキーさんは、今夜は豆ご飯なんですね
お茶碗持って、お邪魔したいです（*´∀｀*）
高野豆腐の肉詰め煮、この時期は毎年
食べたくなり作ってます
夕べも美味しくいただきました
私もウンスは色黒なので、赤が1番似合うような気がしてます♪
コメントありがとうございます
＞今週もお世話に成りました！... への返信
お久しぶりでした
春蕾、初めてだったんですね
私も数年前に知り、これが好きで
毎年食べて、春を感じてます(´∀｀*)ｳﾌﾌ
コメントありがとうございます
＞春蕾…初めて聞きました... への返信
そう、春蕾はからし菜の芽です
冬野菜の収穫が終わり、春野菜の種を
蒔く迄の、畑の繋ぎなんだそうです
数年前から出て来てます
味は普通ですが名前が春なので、春の味が
するような気がします
うんうん、進みました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ウンス、嬉しいです‥めんこいです♪
コメントありがとうございます
と、もしかすると昨年も書いていたかもしれません；。(笑）
確かに名前からして春を感じられそうです。
あれば今度買って食べて、春を感じてみようと思います。
昨日のニシンにはびっくり。
大きいですね。
そもそも生のニシンを見る事が無いので余計驚きです。
山形ならではでしょうかね。
美味しそうです。
ウンスちゃんは変わらず元気で良かったです。
＞おはようございます... への返信
この時期になると必ず、食べたくなる
高野豆腐の肉詰め、美味しかった～～
本当に優しい味なんです（*´∀｀*）
春蕾、ここ数年この時期毎年食べてるので
つい捜してしまいます
春の味・・みたいで嬉しいです
私は勤めてる訳ではないけど、夫が
勤めてるので、金曜日の夜はホッとします
ウンス、受診日でした
今日も元気で嬉しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
コメントありがとうございます
金曜日の夜って 我が家は 主人もリタイアしていて 毎日が日曜日なのに 何故かウキウキ嬉しい。
何故なんでしょ？？？
春蕾 名前も可愛いですね。
我が家は 今夜は豆ごはん こんな季節に不思議でしたが 売っていました。
それと 高野豆腐。
かこさんのは ボリュームがあって 美味しそう。
赤と緑が入って 色合いも食欲そそりますね。
ウンスちゃんも 赤が似合って 今日もめんこいです🥰
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🔶楽しい週末をお過ごし下さい；それではまた👋・👋！
からし菜の芽なんですね
高野豆腐も綺麗に仕上がってて
これはお酒が進みそうです
ウンスちゃんも相変わらず🐶めんこい
今日も素敵な日になりますね
やさしい味の感じで すごくおいしそう～
春蕾 なみじがなくて(^^ゞ
食べたことないです
金曜の夜 気持ちがゆっくりで お酒すすんだようですね
ウンスちゃん 受診日なんですね
気をつけていってらっしゃい