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かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

宗八カレイの唐揚げ☆煮物

2019-05-08 | 日記

おはようございます

今日は、また良いお天気で朝から

青空が広がっています。

日中の最高気温は夏日の23℃の

山形市内です

 

 

昨日の晩ごはん

先週の土曜日、特売だった

宗八カレイ見て食べ方を聞いたら

「干して焼くと美味しいよ」って

教えて貰ったので・・・

 

 

 

 

宗八カレイの唐揚げ

お安いでしょ?

山形県庄内浜産の宗八カレイ

 

 

 

塩を降って干しました~~

 

 

 

教えて貰った通り焼こうか?

迷いましたが、かこさん唐揚げが

食べたかったので、片栗粉をつけて

最初はゆっくり弱火で

食べる直前に高温でカラッと

2度揚げしました

 

骨まで全部食べれました~

 

 

 

煮物

うるいを沢山頂いたので

さつま揚げと、人参と煮て

柔らかくて凄く美味しかった~

 

 

 

コールスローサラダ

キャベツ、水菜、カニカマ

新玉ねぎ、ミニトマト

 

 

 

 

ニラダレ奴

いつもの冷奴です

 夕べも満足な晩ごはんでした~

 

 

今日のお弁当、日帰り出張のため

お休み

 

 

ランとウンス

昨日はGW明けで寝てばかりの

ランとウンス

お目目パッチリの所をやっと

撮れました~

 

 

ウンスはまだまだ眠そう~

 皆さん、今日も素敵な一日に

なりますように


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16 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (yunko)
2019-05-08 08:51:09
おはようございます。
宗八カレイっていう名前を初めて見たのだけど
浅羽とかのじゃない小さいカレイのことなのかな。
ちゃんと見てみよう^ ^
カレイのから揚げ、大好き。
ほかほかフワフワ、カリッ!ですね。
昨日、うちはイワシの蒲焼きでした。
固いお豆腐が買えたので、今日はチャンプルーと
沖縄ディナーです♪
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yunkoさんへ (かこ)
2019-05-08 09:31:37
おはようございます

色んな種類のカレイがありますね。
私も詳しくないので良く分かりませんが・・

カレイの唐揚げ私も大好きです。

イワシのかば焼きも美味しそう~~
あ~~食べたくなって来ました(^O^)/
今夜はチャンプルー・・・楽しみです♬

いつもコメントをいただきありがとうございます
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☆.。.:*・°^ー^.。.:*・°☆ (Cinnamon)
2019-05-08 09:45:08
わぁ。。。 流石です!
ちゃんと干してる~~~☆
自慢じゃないけど、お魚を干したことありません^^;
宗八カレイ^^大好きです。
私は普通の塩焼きが大好きです。
食卓に煮物があると嬉しいです☆.。.:*・°^ー^.。.:*・°☆
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Cinnamonさんへ (かこ)
2019-05-08 12:14:50
こんにちは~

宗八カレイちゃんと干しましたよ~(笑)
豆鰺とかも自分で干したりします
干した魚を唐揚げにして・・・美味しいんです(´∀`*)ウフフ
塩焼きも絶対美味しいですよね(^O^)/

食卓には煮物一品嬉しいですね(^^♪

いつもコメントをいただきありがとうございます
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Unknown (モカママ)
2019-05-08 12:32:43
荘内浜・・・・・
懐かしい響きですね

小さ目の美味しそうな唐揚げ~
塩焼きもいいけど唐揚げがいいよね
小ぶりだし

ニラだれの冷や奴もいいな

今日は蕪を夕飯に料理しようかと
手が痛いと皮をむくとか、がめちゃくちゃ大変で

頑張ってはいるのですがね~~




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モカママちゃんへ (かこ)
2019-05-08 13:36:10
こんにちは~

庄内浜・・・そうですよね
モカママちゃん、懐かしい響きですよね!
庄内浜は美味しい物が沢山あります。
良い所で育ったんですね(*´∀`*)

小振りの宗八カレイ、一日干したらすっかり
干物になりました~~
焼くか?揚げるか?迷いながらもやはり
から揚げにしちゃいましたよ~~
美味しかったです(^O^)/

ニラダレの冷奴も美味しいですよ(^^♪

手首に負担かかるのはやはり良くないので
今は我慢ですね。

いつもコメントをいただきありがとうございます
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Unknown (Unknown)
2019-05-08 16:19:35
宗八カレイ初めて聞きました。
カレイ揚げたの美味しいですよね。
カラッと揚げて骨まで~ですかね
カレイ淡泊だから塩焼より
こっちの方が好きです
何と言ってもこのお安さ~これは買っちゃう買っちゃう(笑)

ニラダレはニラは生のままですか
合わせてるのはお醤油だけ
これからの季節冷奴食べる事が多くなるので
是非是非知りたい~

うちのきなこも最近寝てばかりですよ(笑)
まぁ幸せそうなおっさん寝顔を見ると
こちらも幸せになりますが~
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mikaちゃんへ (かこ)
2019-05-08 17:36:02
こんにちは~

宗八カレイ、こちらではこの時期は結構
見かけます。
今回は小さかったからか?
凄くお得なお値段で・・・(´∀`*)ウフフ
私も見かけと同じでカレイの唐揚げは
塩焼きより大好き(^O^)/

ニラダレは生のまま刻んで醤油か麺つゆを少し
入れると時間が経ってからニラからの水分が
出て来ます。そしたら混ぜてごま油をタラリ・・・
お浸しや豆腐、お肉にも合いますよ~~(^^♪

きなたんもやっぱり寝ている時間が長いんですね。
私もそれ位寝たいです(⌒▽⌒)アハハ!

いつもコメントをいただきありがとうございます
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Unknown (チーちゃん)
2019-05-08 18:45:57
こんばんは♪
カレイのお値段を見てビックリ~
お買い得でしたね。
唐揚げ美味しそう~
ニラだれの冷奴も
美味しそうですね(*^▽^*)
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チーちゃんさんへ (かこ)
2019-05-08 19:24:36
こんばんは~

宗八カレイ、本当にビックリする位
安かったんです!!
小さかったからかも?
小さい方が骨まで食べれて嬉しいです(^O^)/

ニラダレ奴、今のニラが柔らかい時が
一番美味しいです(´∀`*)ウフフ

いつもコメントをいただきありがとうございます
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