おはようございます
今日も肌寒い朝になっています
曇り晴れの予報で、気温が昨日より
8℃も低い6℃の山形市内です
一昨日が祝日だったので
私の頭の中では、昨日は月曜日
でも、今日は土曜日？？？
頭の中と、取ってる行動が
バラバラです！！
明日も同じかも？
明後日の月曜日位から戻れれば
良いのですが・・・(≧∇≦)
昨日の晩のおつまみ
2日間、鶏肉が続いたので
昨日は魚の日で、エビにしました
食べたくて、早く作りたいと
考えてましたが、やっと・・
久しぶりに作ってみました
エビチリ
先日、ブロ友のusagiさんから頂いた
ドゥア・べリビスチリソース
これを頂いた時から、食べたくて
ずっと考えていました
エビは大小入りのバナメイエビで
下処理して、酒、塩ｺｼｮｰ、片栗粉で
下味付けて10分位休ませて・・
調味料は↑のべリビスチリソース
とケチャップ、酒、ガラスープの素
醤油、水、砂糖、片栗粉を
合わせて置いて
エビを熱湯で下茹でして
フライパンに油をして、ニンニク
生姜、長ねぎのみじん切りを入れて
炒め、下茹でしたエビも炒めて
合わせ調味料を入れて
茹でたスナップエンドウも入れたので
和風エビチリと勝手決めました
本当はもっと真っ赤になる筈が
青ネギの部分も入れたためか？
赤みが少なくなりましたが、ピリッと
辛くてとっても美味しかった～
餃子
冷凍食品ですが
㈱餃子計画の米粉で作った皮の餃子
初めてです
皮は秋田の米で作られているそうです
普通に水を入れて焼いて
皮があっさりしている感じで
これはこれで当たり障りのない感じ
美味しくいただきました～
豆腐とタコ頭のサラダ
水切りした木綿豆腐
こんな風に手でちぎりペーパーの上に
置いて冷蔵庫で2時間位、水切りして
タコ頭、トマト、きゅうりと一緒に
ドレッシングはポン酢醤油、豆板醤
ゴマ油を合わせた物をかけて
出来上がり
夕べも大満足なおつまみでした～ 
ランとウンス
ランはこんな格好でマッタリしてます
ウンスは普通の格好で
マッタリしてます
皆さん、今日も素敵な一日に
なりますように
海老チリは辛いので
苦手ですが最近何故か
海老が頂きたくて、、、
かこさんは辛いのが
得意だから美味しかった
のでしょうね🙋
米粉で作った皮の餃子は
美味しいのでしょうね🙆
サラダも美味しそうですね😃⤴⤴
海老チリは辛いので
苦手ですが最近何故か
海老が頂きたくて、、、
かこさんは辛いのが
得意だから美味しかった
のでしょうね🙋
米粉で作った皮の餃子は
美味しいのでしょうね🙆
サラダも美味しそうですね😃⤴⤴
これって、サンバルチリでしょうか？
(インドネシアの)
久しく味わってないです。
普通に焼きそばとかに添えても美味しいんですよねー。
辛いものって、色々あって奥深いですねー。
わたしは、大概のものが好きです^_^
マリアさん、辛い物苦手でしたもんね。
私も、チリソースをいただきすぐにエビチリを
食べたくて・・・
エビそのものも私大好きです。
最近、我が家には時々、エビが登場してます！！
あのプッリプッリ感がたまりませんよね( ´ ▽ ` )ﾉ
米粉の皮で作った餃子、やはり皮がアッサリして
いるのでいくらでも食べれました￣～(^^♪
豆腐とタコのサラダもかこさん大好きで～す(´∀｀*)ｳﾌﾌ
いつもコメントをいただきありがとうございます
そうなんです。
頂き物ですが・・・
とっても味が良くて美味しいです(^O^)／
そうそう、焼きそばや野菜炒め等も合いますね(^^♪
yunkoさんは辛い物が大丈夫でしたもんね。
私も大好きなんです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
私はだいぶ、好き嫌いがあります(;´д｀)トホホ
いつもコメントをいただきありがとうございます
あられも雨も降ったようですよ。
わあ、エビチリ大好きです。タコと豆腐の
サラダもおいしそうですね。今サバ缶があるので
かこさんに倣ってサバ缶鍋をしようと思っています。いつも食器に合った盛り付けで勉強になります！
すみません、九成宮は王義之ではなく、欧陽詢でした。お習字は先生が教え上手なかたなんです。
怒ったところも見たことがないし、子供たちにも
とても好かれています。「お稽古の前の日になると
早く字を書きたくておちつかなくなっちゃう」
なんて話す子もいるんですって。この間は
私のお稽古中にイギリス人女性２人がたまたま
通りがかり、先生は急きょ二人にも教えていました・笑
今日は無線LANをようやく購入しようかと
考えています。固定電話をさすがに使わなく
なったし、スマホで事足りますもんね。
かこさん、いつもありがとうございます。
今日は本当に寒いです！！
ダウンコート、クリーニングに出したんだけど
また着たくなりましたよ。
エビチリ久しぶりに作りました。
やっぱり手作りは美味しいですね(^O^)／
豆腐とタコ頭のサラダも大好き～～(^^♪
今日は寒いので鯖缶鍋、良いですね～（*´∀｀*）
欧陽詢は楷書で有名で今の教科書体の文字
だったような？？？
楷書、私大好きです。
教え方が上手な先生に習えるって、習う方も
身に付き方が全然違いますよね♫
自分勝手な先生だと、習う方も自分勝手な
学び方にしかならないけど・・・逆に言えば
習う方も真剣に習い上手でないと困りますが（笑）
楽しく習えるのが一番ですね！！
インターネット回線はそのままで無線ランで
飛ばすようにするという事かな？
我が家も2世帯なので、無線ランを2台取り付けて
2回の娘達の分を別に飛ばしてます。
だと、スマホもwihiでいくらでも見れますよね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
こちらこそ、いつもコメントをいただきありがとうございます
和風エビチリ、あまり赤くないですがピリッとしますか？
サラダも美味しそうです。
娘夫婦が孫を福島まで、車で送って行きました。
前回は、首都高を通った為渋滞でかなり時間がかかったようです。
今日は圏央道を通り、前回よりも早く到着したと連絡がありました。
寮は個室だそうですが、友達が早くできると良いと思います。
うわぁ～～
ともさんの方は昨日も暖かかったんですね！！
山形は昨日もちょっと寒かったですが
今日はちょっとどころではなく真冬並みの
寒さみたいです。今年の天気は本当に変ですね。
エビチリ、最初に入れたたっぷりのネギが青みが
あり朱色になってしまったみたいです。
チリソース入ってるので凄く辛いです(^O^)／
お孫さん、関東に住んでらしたんですね。
圏央道の方が空いてるんですね。
私もGWに東京に車で（夫が運転）行くつもり
です。どっちを通ったらよいか悩んでます。
楽しい、そして思い出深い大学生活になる
といいですね。
野球頑張って欲しいです。
友達沢山出来ますよ♫
いつもコメントをいただきありがとうございます
今日はまた冬に逆戻りしたような
気温になりました。
花冷えですね。
エビチリも餃子も美味しそう～
良い週末をお過ごしくださいね(*^▽^*)