おはようございます。
昨日は6.4℃まで気温も上がり
ちょっとだけ春気分～～～でしたが
今日はまた真冬に戻り、雪マークで
最高気温が2℃の山形市内です
夕べは、夫が呑み会のためひとりで
お晩酌～～
ひとりお晩酌でも、美味しく吞めて
美味しく食べれる・・
そんなかこさんです！
本当に困ったもんです(;´д｀)トホホ
昨日の晩ごはん
鍋と言っても特別な物ではなく買い物
もしないで、家にある物を使い
かこさん大好きな・・・
まずは
もやしのナムル
もやしを茹でて、ごま油、塩
唐辛子粉、ゴマを混ぜて
もやしのシャキシャキ感が
好き～
手作りキムチ
漬け立てのキムチです
あ～～美味しい～～
一人鍋
鯖缶、白菜、豆腐、しめじ、ネギ
↑を入れて煮ただけです。
別名、手抜き鍋とも言うかも？（笑）
取り分けて
かこさん大・大・大好き！！
でも沢山作ったので残ってしまい
夕べも美味しく頂きました～～
今日のお昼も食べようかと・・？
おまけ
娘からチョコレート
5回目キムチ漬けました～
白玉粉に水を入れてゆっくり火を
つけて 、のり状になったら火を止めて
冷まして
粉唐辛子、すりおろしたまねぎと
りんご、ニンニク、生姜、蜂蜜、魚醤
アミの塩辛を入れて
混ぜたらこんな感じ
下漬けした白菜（切り漬け）を
軽く絞り、作ったキムチの素に入れて
いつもは千切大根も入れるのですが
今回はニラだけを入れて混ぜて
出来上がり！！
色良く出来ました～
手作りは美味しいで～す
今日の主人のお弁当
ランとウンス
ラン、何が見えたのかなぁ？
ウンスはちょっと叱った後なので
シュンとしてます
皆さん、今日も素敵な一日に
なりますように
お鍋鯖からいいお出汁がでて
とっても美味しそうです
先日本屋さんで『韓国料理』の本を購入
ぱらぱら見て~どれも美味しそう~
食べたい~って思ってるんですが…
まだ何も作ってなくて(笑)
キムチの作り方は載ってたかな
ありゃりゃ…いい子のウンスちゃん
怒られるなんて珍しいですね。
怒られてちょっとショボンヌちゃんですね
こちらは暖かいの
御散歩は娘に頼んで日中に行ってもらいます
鯖缶でお鍋
聞いたことが有りますが、作った事はないんです
このまま入れて後は何も入れないのかな？
教えて下さいね
今度作りたいと思うので
お一人様でも晩酌はしますよね、同じです
かこさんはウイスキーは好きなのね
どうやって飲むのがお好きですか？
キムチ～～食べたいです
一人鍋でひとりお晩酌・・・ね、どっかの
オッサンみたいですね（笑）
一人で食べても美味しい物は美味しいし
一人で呑んでも美味しいいかこさんです(^O^)／
韓国料理って辛い、ニンニク・・・のイメージが
ありますが辛くない物、ニンニクが入ってない物
も沢山ありますよ～！！
ウンス、この写真を撮る前にちょっと
煩かったので怒ってしまい・・・
怒った後に反省したかこさんでした＾＾
いつもコメントをいただきありがとうございます
山形も予報よりもお天気も良く、気温も高そう
です♫
鯖缶によって塩味が違うので、水を沸騰させて
白菜、しめじを入れて醤油を少し入れて
豆腐を入れて、豆腐が暖まってからサバ缶入れて
味を見て下さい。薄味でしたら醤油を足して
最後火を止める瞬間にネギを入れます。
鯖缶は崩しても美味しいですよ～(^O^)／
私は一人でもアルコール呑むタイプです。
普通は水割りにしますが、時間がない時は
ロックで呑んでます♫
いつかご一緒に呑みたいですね！！
いつもコメントをいただきありがとうございます
何をおっしゃいますか･･･
ぜんぜん「手抜き鍋」じゃないですよ。
目の付け所が最高〜シンプルに簡単に。
鯖缶の味付けで･･･美味しそう～
超簡単なので手抜きみたいで・・・
うわぁ～～～嬉しいです。
言い方を変えればシンプル・・良い響きです(^O^)／
鯖缶は良いダシが出ますよね～
鯖缶大好き！！
いつもコメントをいただきありがとうございます
お一人の時も
ちゃんと作られるなんて立派です。
私はお隣りのスーパーで
買ってきちゃうんですよ。
鯖缶を使ったお鍋
美味しそうですね。
一人の時は、自分の好きな物を作って
食べれるのであまり買ってくることは昔から
ないですね～(^O^)／
隣にスーパーがあったら？
もしかして買うかも知れませんが（笑）
鯖缶で鍋、私大好きなんです♫
いつもコメントをいただきありがとうございます
かこさん、キムチもご自身で漬けられていたんんですね～。
添加物ゼロで辛さも自分で調整できるからとっても体に良さそうですね
鯖缶、何故か何に入れても物凄く美味しいおダシがにじみ出てきますよね…
見ていたら私も食べたくなってきました（ヨダレ）
はーい、キムチはここ10数年手作りで
頑張っています。
唐辛子、アミの塩辛、魚醤は韓国の物です。
そうなんですよ。化学調味料とかもイヤなので
手作りが一番安心ですね(^O^)／
鯖缶は本当良いダシですよね～♫
私大好きです（*´∀｀*）
いつもコメントをいただきありがとうございます