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かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

ホットサラダ☆焼き鳥風

2020-10-24 | 日記

おはようございます

昨日からの雨が今日も・・・

所々青空も出ていますが風も強く

小雨が降ってます

曇マークで16℃の予報です

 

今朝も雨のためウオーキングお休み

テレビ体操のみ・・

昨日、病院の駐車場を沢山走ったので

だいぶ疲れも出て、今日は

ウオーキングお休み良かった感じも(´∀`*)ウフフ

 

昨日、老人施設に入所している叔母

私が緊急連絡先になってます

その叔母が具合が悪くなり

救急車で病院に・・と施設から

連絡ありすぐに施設に

施設では一緒に救急に乗って欲しいと

言われたのですが、車が必要なので

私は救急車の後を・・・

いくら救急車の後でもピッタリ付いて

行ける訳でもなく・・・

午前中の出来事でしたので

駐車場に着いても外来患者が多く

どこを見ても空車がなく一番端っこに

やっと・・・走って走って救急外来へ

検査が長くなりウンスが心配なので

一旦家に・・また駐車場を走りました

全速力で・・・

お蔭様で、叔母は一過性だったみたいで

また、施設に戻りました

そんな事で、足もガクガクになる位

走った一日でした!!

 

 

 

ま、大変な一日で昼抜きのかこさん

買い物に行くのもイヤになり

野菜が冷蔵庫にあるので

それをチャチャッと・・・

 

 

 

ホットサラダ

キャベツ、玉ねぎ、ブロッコリー

アスパラ、パプリカ

全部切って耐熱ボウルに入れて

ラップをし、レンジ500wで4~5分

 

 

 

器に盛りつけてレンジで作った温卵

をのせ、粉チーズをかけて

ポン酢醤油でいただきました~

山のような野菜も美味しく

たっぷり食べれて嬉しいメニューです

 

 

 

揚げ出し豆腐

豆腐大好きなかこさん

一昨日に続けて夕べも食べました~

いつ食べても美味しい~~(^^♪

 

 

 

焼き鳥風

いつものようにむね肉です

皮を外して、一口大に切り塩コショーで

味付て、フライパンに焼き魚用の

ホイルを敷いて、ネギと一緒に

素焼きました。串のない焼き鳥風に

なりました

お腹空いていたけど

昼抜きだったので、反対にあまり

食べれませんでした

残りは今日のランチに・・

 

 

 

昨日のウンス

1人でお利口さんにお留守番

してくれました

帰って来たら、嬉しくて

興奮しているウンスです(笑)

皆さん、今日も楽しい一日に

なりますように