鏡貝（カガミガイ）🐚三重県産ウマウマでした～！＆メキシコ産松茸＆冷凍馬刺しのタタキ＆コロナのシナリオ

美味しいもんみーつけた！・・・って笑顔になろう～！

お盆はおうちで！・・・美味しいもん見つけてみませんかぁ～！

カガミガイ・・鏡貝　　スーパーでヒャァ～・・・あまり見かけない貝が・・・・・

よく身が硬いとか、砂が有るとか、味が薄いとかって言うこともネットで見かけますが、今回万代スーパーで買った鏡貝「三重県産」

これ美味しかった～！

メキシコ産の松茸と一緒にすまし汁にしたら、バリ旨でした・・・

染み渡る～貝のうまみが口の中に染み渡る～！・・

身はモチモチ・・・ジャリジャリ砂も全く無し！・・・お味も良かったです

私のお澄ましの作り方は、お湯を沸かしてほんだしを好みで入れて

浮いたアクをとって、塩を少しずつ入れて好みの塩加減に・・・

それだけでも食材からの旨味が全体を美味しく包んでくれます

我が家の山椒と、かぼすちゃんを添えて・・・

まるで料亭のお味・・！

そしてスーパーで売っていたメキシコ産の松茸・・・

小ぶりですが、9本入って、税込み１３８２円

やはり国産の松茸には及ばない香りですが、

松茸は松茸・・・！

ガッツリ松茸ご飯・・・・！

松茸って、秋のイメージですが、この時期の松茸は外国産ですが

お安い感とお得感が有ります・・・海外の松茸もアメリカ、中国、カナダ、トルコ、メキシコ、韓国、モロッコ、ブータンなど結構海外でも有るようですね

国産松茸はお値段が高いですが、外国産ならガッツリ気分では楽しめるかも

そして冷凍の馬刺し・・・・こういうのは少しが旨い

５０グラムで350円・・・

解凍してから切るとバラけるので、馬刺しのタタキ風に！

ごま油、塩コショウ、ポン酢で、生姜やニンニクとネギでウマウマ！

コロナ渦であまり出かけられない気持ちにおうちでちょっといつもと違う美味しいもん見つけてみるのも楽しいもんです・・・・

自然の恵みに感謝して、食への意識の向上・・・・おうちで美味しいもん見つけてみませんか～・・・😂ごちそうさまでした！

京都の私の地域は蔓延防止も緊急宣言も出ては無いのですが、京都市だけは蔓延防止に・・・でも京都全域蔓延防止になりそうです・・・

ワクチン接種拡大も、本当に10月頃までに希望者全員接種出来るのかな？

地域によって異なるかも知れませんが、50代で9月40代で10月30代で11月20代で12月何かそんな感じの雰囲気にも感じたり・・・

その間にコロナの動きが・・・・盆が終わって仕事が始まり、夏休みが終わり学校が始まり・・・・デルタ株・・・・日本のコロナ渦のシナリオは・・・

専門家はこの先どうなるかは判っていると思います・・・・

そして盆前線の大雨・・・・長い梅雨前線が終わったら、今度は台風の季節になりますので、また大変・・・！

京都私の地域・・・昼から強い雨が降り続いています・・・

皆さんはこの雨の盆いかがお過ごしでしょうか？・・・・