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最初の私の環境フォーラム最終記事・・・←・・・こちら・・・
京都嵐山in・・京福電鉄~嵐山駅~・・渡月橋を渡り賑やか観光場所の中にある一両車両の京の昔からの電車
あまりに、賑わいの中派手な駅は一見、駅には見えない雰囲気・・・
京都では昔から京福電鉄「嵐電」公式HPは←こちら・・っと言っていました・・・・・
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私の目的地は、嵐山駅からメチャ距離が近い嵯峨駅・・・本当はこの
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今回は探索なので、
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ブログ仲間の、
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↑・・・ここから~・・・私にとっては微かな記憶の思い出の場所で~す~・・!目的があったからね!・・・・・
「ララ嵐電」MV 私の思い出・・・・おもしろいラップちょうの歌もあります~・・↓
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その目的の第一の目的は私の産まれた嵯峨であること、もちろん私の幼い頃(たぶん3歳)の記憶の中には知らない場所、でも
何故か記憶にある部分があって・・・・嵐山の駅と嵯峨駅は、ほんのかすかな記憶が・・・
よく、嵯峨駅から、嵐山駅まで電車に乗るのが好きで連れていっていたと親から聞いて・・・確か一枚だけ駅で写した写真があったと思いますが
今はどこへやら~・・実家に残って居るかもしれませんが・・・・
もちろん、今から47年前の嵐山嵯峨・・・街の風景も変ってい、記憶を探し出す事は出来ませんが道路と電車は昔のままの姿で・・
嵐電も、昔とは形も色も今とは違う物ですが、何か辿りたくて・・・嵐山から嵯峨へぶらぶら歩き探索・・・でも駅以外は全く記憶には無い光景・・
「
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少し迷いながら、目的のお店へ!・・・・
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小さな小さなお店だけど、目的のお店まで・・・・
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そのお店とは、「嵐山たなか」さん
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これが買いたかったんですね~・・・SNSでも評判良さそう~
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何だか分かりますか~?・・・鯉です~・・鯉の洗いです~・・
恋の嵐ではありませんよ~(笑)・・・「へっ!・・川の鯉~?」
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違うんですよね~・・・!・・・何が?・・・後半に書いています~
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もう一品・・・
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とりあえず、これをゲットしたので、もう帰る事に・・・・後は家でゆっくりと~・・・あぁ~疲れた~・・・
帰りは阪急嵐山線で・・・・桂で乗り換えて~・・・長岡京市に帰りました~・・
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さてさて、ここからが私の楽しみ~・・・
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京都嵯峨嵐山・・・嵐山の川はの名前は桂川・・その桂川に流れて込んでくる清流の自然の川水のある、清滝川で2週間餌抜き臭み抜きされた
京の鯉!・・・川魚結構敬遠される方も多い時代、川魚どうしても泥臭さにイメージがありそうですが、本当にいいものは全く違う旨いもんです~
ここの鯉のあらい・・・
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丸ごと1尾なら・・・・(2~3人前)1,500円1尾(4~5人前)1,800円だそうな~・・これは予約しないといけないかな?・・・これもちょっと魅力的~(今現在)
昔は5月のお祭りなんかでは、「端午の節句 」子供の頃私は鯉料理食べていたのを思い出します・・親戚にも鯉をさばく人が確かいて
鯉の洗いを作っている姿の記憶があります・・・臭みのある鯉の洗いを食べたら2度と食べたくは無くなりますが
美味しいもんは美味しいもんです!・・・
今までもいろいろ鯉のあらい食べてきましたが、手間暇かけて、キッチリ素材の旨さを引き出している物はやはり美味しい~
スーパーンなんかで、臭い~鯉のあらいも、たまに見かけますが・・・・・そこは職人さんの技でもありますね!・・
昔は鯉も生活の中で貴重な自然のタンパク源だったのにね~・・・
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この日は、鯉の洗いと、アナゴの八幡巻と、もちろん、
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アナゴの八幡巻・・・ガッツリゴボウの香りたつ、炭火焼なので、炭の香りも~
ちょっと、小さめですが、お酒のおともにはいいかも~!
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やっぱり鯉のアライは酢味噌が一番!・・・
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全く臭みも無く、少し気になる骨切もきちんとされているので、切り方も丁度いい感じの厚みで
私は美味しかったです~・・
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私的には美味しい鯉のあらいでした~・・・
清流に清やかな今日の冷水で清められた鯉さん・・・
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これからの恋の季節、鯉料理で縁起担ぎにもなりそうな~・・・
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日本人の川魚離れ・・・ちょっとしたことから若い世代へブームになる事もこれからありそうな気が私はしますが~・・・・
端午の節句 ・・・・日本男子!・・・・鯉の滝登りのようにたくましく成長出来るように~鯉食べなきゃぁ~!・・・
鯉離れ~・・・
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鯉のあらい・・・
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ちなみに、
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自然の恵み、
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
「嵐山嵯峨、清滝「鯉のあらい」・手間暇かけた品のお店No2人気の・・&私の産まれた町・・・嵐電」・・・・でした!・・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_3.gif)
続き編なので、最初が知りたい方は・・・「桂川流域クリーン大作戦フォーラムに行ってきました(京都嵐山)」・・から・・・←こちらから
![](http://eco.blogmura.com/ecovolunteer/img/originalimg/0000203760.jpg)
![ボランティアランキング](https://blog.with2.net/img/banner/c/banner_2/br_c_1396_2.gif)
アルバイト先で、鯉のあらい
いただいたことがあります。
それがはじめての経験。
確か酢味噌で、美味しかった
記憶があります。
調理人、プロのかたでしたから
美味しく調理されたんでしょうね。
川魚、なまず以外ならなんでも
贅沢いいません。
美味しいですね!
最近は鯉食べる日本人も昔と比べて減ってきています~
素材の旨さを引き出して調理すれば美味しいんですがね~・・たぶん食糧難になったら、必死に奪い合う事になるかも~(笑)・・田舎親爺さん、ナマズは苦手なんですかぁ~?・・・・(笑)
今まで住んでたところには食べる習慣なかったのです。
今までに食べたのは数回。
コイコク懐かしい!!
京都大阪滋賀県など、関西系では昔は鯉の洗いって
食べられていたんですよ~今でもたまに売っているの見る事ありますが、ほとんど食べる人は少なくなりました~
個人差によって、好き嫌いありますが、何も鯉だと言わなければ、お刺身~・・って感じで子供達も食べちゃうんですがね~・・・・汚い池や川で泳いでる姿が、頭にインプットされているのか、美味しく無い、っと言う、現代の食べる習慣の無い・・まさに・・若い世代なのかもしれません・・
鯉コクは確かに美味しいです~・・・
鯉ならぬ恋の季節の日本の文化食材・・・
流行する日が来ることを願っています~・・
中国は鯉も川魚も中華系魔法の力で今でも美味しく食べられていますよね、ブラックバスも調理の仕方では美味しい魚ですよ!・・・私も何回か、捌いて調理して食べましたが、フライはウマウマです~!・・・ブラックバスは皮が臭いのでいかに上手く捌けるかが勝負です!・・・
また、ブラックバス料理UPしたいと思います~!