同窓会にまた行ったでー!

会えてよかった友・友・友、そして恩師。言えて良かったあの時ごめんねのひと言。次も絶対来ようね!

ホワイトクリスマスケーキはいかが? (Sweet mama)

2007-12-23 13:08:28 | Weblog
昨日はこちらは冷たい雨降りの一日でした。
いい香りのゆず湯に入られた方もいらっしゃるのでは?

バジルさんの毎日の投稿 感心して読んでいます。
可愛い牛のくるみの湯たんぽを抱いて寝ているバジルさんも可愛いなー・・・なんて。
私も電器あんかを抱いて寝ています!!

今年もカウントダウンとなり、これから主婦は忙しいですね!
着物大好きおばちゃんもエプロンしめて大掃除かな?

クリスマスを前にして・・・子供達と過ごしたクリスマスを思い出しています。なぜかパパはいない事が多かったなーなんて。

淋しいクリスマスになりそうですが食卓は華やかにと・・・。
メニューを考えてショッピングへ行きました。

 ホワイトクリスマスケーキ
 ピザ(くるみ入りの生地)サラミとサラダの2枚
 カリカリ焼いたローストチキン(フライパンとオー ブンで2度焼き)
 あっさりコンソメスープ の予定です。

ケーキはこれからな方にお勧め!!(予約してない方)
レシピをご紹介します。

ホワイトクリスマスケーキ

材料(直径18cm 一台分)
スポンジケーキ(市販のスポンジケーキを利用しても)
(卵3個 グラニュー糖、薄力粉各100g 牛乳大さじ1)
生クリーム1カップ グラニュー糖大さじ2
ホワイトチョコレート 適宜

1.スポンジケーキはボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えてもったりするまでよく泡立てる。

2.薄力粉を振るい入れてゴムベらでさっくりと混ぜる。まだ粉っぽさが残っている生地に牛乳を加えて手早く混ぜ合わせる。

3.クッキングペーパーをしいた型に生地を流し入れて表面をならす。空気抜きをして 160度に熱したオーブンで25分焼く。

4.生クリームにグラニュー糖を加えゆるく泡立てる。

5.冷めたスポンジを横半分に切り、クリームを塗ってはさむ。表面全体に残りのクリームをたっぷり塗る。
  ホワイトチョコレートをピーラーで削ってのせる。

  *ホワイトチョコレートは明治の板チョコでいいですよ!@78円でした。4枚あったら充分です。

 クリームの上からホワイトチョコレートたっぷりと雪化粧したシンプルなケーキです。
 優しいホワイトチョコレートの甘さが何とも言えません。 
 試してみてね!

今日はホワイトクリスマスにはなりそうにもない穏やかな 陽気ですが
皆さん良いクリスマスをお過ごし下さい。

お皿(バジル)

2007-12-23 03:38:27 | Weblog
子供頃、あのお皿が出てくると、それだけでとても嬉しかった。
それは、ケーキのお皿。

家族の誕生日と、クリスマスにしかお目にかかれないお皿だから。
母は、ケーキ以外のものをこの皿に盛り付けることはなかった。
だから、特別のお皿だ。

皿の周囲が網目になっていて、ケーキも上手に食べないと、隙間から、テーブルにスポンジの粉が落ちてしまう。
真ん中は竹の模様だった。

きっと今も実家にはあるはず。
もう一度、あのお皿で、ケーキを食べたいなあ。