おうちでカフェランチ。

最近、体内時計の調子がすこぶる良い。
といっても、寝起きに限定されるのだけれど。
昨夜の就寝時間は午前1時半。
日曜日だというのに、6時間後の午前7時半にはしっかり起床。
なんて健康的。

同居人が出かけるということで行動を開始したので、便乗して行動開始。

早起きは三文の得とは良く言ったもので、午前中にお出かけ（といっても買い出しとかクリーニングとか）をすべて完了。
お腹もすいたということで、張り切って昼食を作成。


本日の献立はカレーポットパイ。
残り物のカレーをココットに入れて、パイでフタをしただけの簡単メニュー。
アイディアは勿論、カーネルおじさんから頂いた。
サラダを添えて、カフェみたいに体裁を整える。


パイを破るとこんな案配になる（左手で写真を撮るのに苦労する）。

付け合わせの野菜もたっぷりでなかなか満足メニュー。
今度は、これまた残り物のシチューとか、オニオンスープなんかで試してみようと思った。

簡単なくせに見栄えがするパイシート。
なかなかオススメである。